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2016/06/05

あんずパン

一昨日の記事に書いた
ムスメがもたらしたあんず酵母
粉と合わせておいたら良い具合に発酵したので
少しエリスリトールを振って甘味を加え(←気持ちだけ低糖質)
巻き巻きパンにしました

2016060508363993e.jpg

思いのほかあんず自体の酸味はなく
(酵母液味見段階ではかなり酸っぱい❗)
ほんのりフルーツの香りのみ
とても食べやすいパンになりました

酵母って不思議❤

☆☆☆
あんずパンは
6/18(土)のワークショップで試食できます☆
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おかげさまで満席になりました!
キャンセル待ちお受けします
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