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2021/01/05

2021年初売リニ水難ノ相アリ

改めまして

あけましておめでとうございます!

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2021年もかわいくておいしくてカラダに優しいおやつをつくり続けます

どうぞよろしくお願いいたします

くまクッキーチョコ02

🍀みなさまに、日々の小さな幸せがたくさんたくさんありますように🍀


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2021年の初売りは1月8日(金)11時~16時を予定しているのですが

工房が断水しております(涙)

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ほんとは断水じゃなくて、年末に工房が入っているビルの前に漏水して、工房につながる水道管が原因!だとのことで元栓を閉めているのでした。

大家さんからもさすがに連絡があり、水道屋さんに復旧をお願いしているところみたいだけどいつもながら大家さんの対応は大変のんびりしているので(--)だいぶかかりそう…という、新年早々の悲しい事態で😢

工房の外の水道が使えるので、仕込みは何とかして、予定通り開店するつもりですが

当日の販売アイテムはこちら

いつもよりアイテムの種類や数は少なくなります

新年早々「完売御礼」になれば幸先は良いのでご来店お待ちしております

ことほぎクッキーセット2020

「ことほぎクッキーセット」今年も作ります!


年末はムスメと私が先発して義実家の静岡に行き、大晦日元日は一緒に過ごして、私は先に帰宅、という年末年始でした。

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初詣した静岡の小梳神社のおみくじ。私と夫、同じくじを引いた!

「世の為め人の為めに尽くしなさい」を、年初の良きアドバイスとして胸に刻みます。

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一人の年始はどこにも行かずがっちり確定申告準備(日頃から記帳していれば済むことでありますが💦)

集中できてとってもはかどったけど

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この子がとってもうるさかった~(^^;) ベランダに出ては「遊んで」とせがむの図。

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昨日、夫とムスメが帰宅して、今朝、我が家でのおせち。まだ松の内だからいいよね(^^)

●お雑煮(白みそ、丸もち、梅型に抜いたにんじん、ターサイ) 煮すぎちゃった💦
●伊達巻(白はんぺん、卵)
●紅芯大根の酢漬け(酢、塩)
●紅白なます(大根、にんじん、柚子。調味は柚子酢と塩のみ)
●黒豆(黒豆をもどして圧力鍋で蒸し煮にし、塩、しょうゆ、ラカントで調味)
●きゅうりぬか漬け門松風
●紅白かまぼこ(つなぎが入っていないものなので、糖質も少ない。7.2g/100g)
●たこのカルパッチョ(たこ、オリーブ油、レモン汁、こしょう)
●梅生麩煮物(おだしと切り昆布で)
●煎茶(夫の静岡土産。在来種のもので、渋みの中の甘みと、桜もちのような独特の香りがおいしかった)

おもちや白みそ、生麩で糖質アップするけど、これで30g以内には納まってると思う。

調味はもともと薄味で、砂糖はほとんど使っていなかった。さらに糖質制限して味覚が敏感になってるから、なますも三杯酢だと甘ったるくておいしくないと感じる(おもちもおいしいとは思うけど、食べた後、口の中がベタベタして歯磨きせずにはいられない。歯の健康にも糖質制限は大切)

素材の美味しさを大切に、を、ますます思う年初でした。

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家族で鬼滅の刃双六やった!

全コマに指示があってなかなか上がれなかったよ(^^;)
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