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2020/12/20

2020年12月19日(土)チョコムースWS&販売日報告~マルチタスク!!

2020年12月19日(土) 寒い晴れ時々曇り 午後はにわか雨も

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寒い朝、ジューンベリーもすっかり落葉して枝だけに

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ペレットストーブの炎の美しさに見入ってしまう…

でも!今日はとっても忙しいから早く工房に行かなくちゃ!!

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まずはお茶殻でお掃除。とても乾燥している時期だけど、ほこりが立たずに掃き掃除ができて、昔の人の知恵は素晴らしい✨

今日は毎月第一または第二火曜日の午前中に開催している「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」「チョコムースワークショップ」の第3回(⇒初回報告第2回報告

そしてそのあとは14時~17時と短時間だけど販売日にしてて

「クリスマスホールケーキ」の製造・発送業務もあり

…なので、昨日は20時まで残業しちゃったよ💦

帰宅してからもラベルの印刷とかあれこれしなくちゃならないことがあって頭グルグル(@_@)マルチタスクは不器用な人間にはよくないなあ。

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しまねこやは「低糖質」という譲れない部分を基礎に、でも選ぶ楽しみもご提供したい、という欲張りで、多種類のアイテムを用意している。

こんな手間がかかることしなければいいのに、とも思うけど、この商品棚を見ると「いいなあ」と自画自賛しちゃうし、お客さまの好みもそれぞれだし、何より自分が飽きてしまうから、やっぱりいろいろ作っちゃう=そして自分の首を絞める、というわけ(^^;)

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でもともかくちゃんと朝も起きられたし(笑)、家事もできたし、ワークショップのしつらえもクリスマス仕様にできて🎄

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お二人の参加者さんと一緒にチョコムースワークショップできました!

ほんとは満席いただいてたから参加者は3人のはずが、朝にYさんから「めまいがして電車に乗れそうにない…」とご連絡😢寒い季節だし、どうぞくれぐれもお大事に!!

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無事にムースを作り終えた後は

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恒例のティータイム

お茶はカジハラさんのおいしい「一番ほうじ茶」と「ゆずと和紅茶」、おやつは「チョコムース」(ミニ)、「柚子味噌クッキー」(ミニ)、「ミニケーキ(キンモクセイ)」、「夏みかんの低糖質オランジェット」の4種。

ご常連のAさんはご主人が糖尿病になってしまったのをきっかけに、私よりも長く糖質制限している。初参加のWさんはご自身の妊娠を機に糖尿病になってしまい、糖質制限を始めたけれど、ご主人は糖質制限には関心がなく、今は緩めになっている、とのこと。

お二人とも基礎知識はあるということで、毎日の食事や健診を受ける病院のことなど雑談的に話す。調布市民のWさんには、糖質セイゲニストのドクター・入江先生をご紹介。私も今年はコロナに紛れてまだ血液検査してもらってないから行かなきゃ!

私も不妊治療をきっかけに境界型糖尿病だとわかったし、Wさんのように妊娠糖尿病から糖尿病に移行する方も多いみたい。実は女性の方が、自分が「糖を処理するのが苦手な体質」だとわかるきっかけが多く、男性はそれが難しいのかも…

空腹時血糖値が正常だと糖尿病ではないと思いこんじゃうけど、実は食後2時間の高血糖が生じているかもしれないし(「境界型」の診断基準)、空腹時に高血糖なのはすでにかなり進んだ病態なので、本当は誰しもそうなる前に糖質制限でコントロールすべきなんだよね。

我が家はありがたいことに夫も糖質制限をよく理解してくれたけど、自分が病気と診断されないと、主食を控えるという考えにはなかなかなれない方が多いようで(病気と診断されても、糖質制限指導に反発する方が多いことは、たがしゅう先生も報告されている通り💦)。

…といろいろ考えさせられたワークショップ。食事って毎日のことで、「習慣」を変えるのはほんとムズカシイし、たとえ家族でも他人を変えるのは至難。

ワークショップのレジュメにはいつも「考えて選択するのは自分自身」という言葉を大書しているんだけど、私の言葉や行動が少しでも響いて、糖質制限を始める・続ける・広めるきっかけになって、みんながより健康な日々を送れるようになるといいな。

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14時~17時の3時間は、常連の方も初めての方もいらしてくださって(階下の美容院のお客さまだという方も!)、にぎやかにあっという間に過ぎた(「カスタードプリン」、「焼きドーナツ」はご予約で完売)。

週一ののんびり開店でまだ残っていた「歳末スクラッチ」も配布終了。お客さま方に楽しんでもらえて、もちろん店側の負担はなく、とってもありがたい企画だった(「500円券」「チャンス券5枚で50円サービス」は次回開店日に使えます!)。

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今日は玄関ドアにクリスマスのベルも飾った。

21年前!アメリカに赴任していた時に買って、アパートメントの扉にもつけていたもの。朝、これをカバンに入れて自転車で通勤したら、シャンシャン音が鳴ってトナカイのソリのようだった(^^)

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「雪よ降れ」の雪だるまもアメリカ帰り。ムスメのためにはシーズンに一度は降ってほしいけどどうなるかなあ。

本日最後のお客さまは、たくさん予約していてくれた常連のAさん。

年長の男の子のお母さんなんだけど、最近、息子君の行動でお悩みがいろいろあるとのこと。乏しい経験だけど先輩ママとして、こんなことも考えられるかも?ということをお話させてもらう(我が家の場合は保育園の先生たちにものすごく助けてもらっていたから、エラそうなことを言うのはまったくおこがましいんだけど)。

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児童精神科医・佐々木正美さんが『子どもへのまなざし』で書かれている、親は子どもができるようにならないのにあせるのではなく、「いつからできるようになるか、楽しみに待っていてあげる」のがいい、とか、母性的なくつろぎややすらぎが十分与えられていないと、父性的な、規律を守らせたり、しつけたりすることは決してできない、ということも紹介したけれど、お役に立てたかなあ。

子育てって、楽しいけど難しいよね
子どもとの一期一会の時間
楽しめますように!
(と、自分にも言い聞かせる)


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そして翌日曜日はムスメと久しぶりの観劇、大井町で劇団四季の「キャッツ」を見た!

7月の宝塚公演は3列目が取れていたのにキャンセル(泣)、「キャッツ」も8月公演を予約していたのにキャンセルになり、でもやっぱり見たいからとクリスマス時期のこの日に。客を入れないブロックがあったけど、それ以外は満席だったんじゃないかなあ。

実は劇団四季のは見たことがなく、またまたアメリカ赴任中にニューヨークで見て以来だから、ほんとにほんとに久しぶり。ニューヨークの劇場より大きかったけど、劇場内が全てねこたちの世界になっているようなしつらえは同じ。

やっぱり生の舞台はいいな魔術師猫・ミストフェリーズのダンス素晴らしかった!!(横井漱さん)。娼婦猫・グリザベラ(松本奈緒さん)の「メモリー」の歌唱と昇天する姿には涙が…

観劇後、ムスメは「よくわからなかったけどなんだか興奮した」と言いながら「メモリー」を鼻歌で歌っていた。記憶に残る時間だったらいいなあ。グリザベラにはなりたくないとも言ってたけどね(^^;)

…という、充実の土日でした(ブログも長い💦ここまで読んでくださりありがとうございます!)

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1/12(火)、2/2(火)、2/27(土)生チョコワークショップ受付中です

生チョコ

詳細・お申し込みはこちらをご覧ください


🎄次回販売日:2020年12月24日(木)🎄 ※年内最終日※
11時~16時(売り切れ次第終了)
12月限定「クリスマスクッキーセット」「クリスマススパイスケーキ」「仙川はちみつのチーズケーキ」「カスタードプリン」「焼きドーナツ」作ります!
※チーズケーキ、プリン、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください
★ご予約はこちらのフォームから(どのアイテムも数が多くないので、お早目にお願いします)

クリスマスクッキーセット2020a

「販売アイテム」詳細はこちら

★調布市スーパープレミアム付き商品券使えます!★

「がんばろう!調布!!歳末調布スクラッチ2020」配布終了しましたが、500円券使えます!(チャンス券5枚持参で50円割引)

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)

バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)

「バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)」(3400円)

それぞれのホールのご予約随時承ります。
※クリスマスシーズンは日程によりお受けできない場合があります※
クリスマスホールケーキ受注販売についてはこちらを… 受付終了しました

「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
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