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2020/08/23

2020年8月22日(土)ミニケーキWSアンコール&販売日報告

2020年8月22日(土) 雲多く少しだけ涼しいけど猛暑日

毎月第一または第二火曜日の午前中に開催している「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」のリクエスト開催「ミニケーキアンコール」(「ツキイチ」で開催した過去の報告はこちらを…第1回 第2回

前2回は3人定員のところお2人のご参加でちょっとゆったりだったけど、今回は満席をいただいたので、流れも組み替えて

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私が「ラズベリー」でデモをし、3人の参加者さんに「熊本和紅茶」「カフェオレ」「いちごチョコ」をそれぞれ作ってもらった。

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型への絞り込み作業も真剣!

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おいしそうに焼けたものはまず冷まして(夏季は冷蔵庫・冷凍庫が満杯で隙間を見つけるのにアセアセ💦)

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その間、恒例のティータイム。

お茶は「春摘みべにふうき和紅茶」と「よもぎ紅茶」、おやつは次回「キャラメルワークショップ」でも作る「ナッツのキャラメリゼ」と、バタークリームを絞って作ったミニバラ、そして焼き立てのミニケーキを。

お店では完全に冷たくなっているものを包装して売っているから、焼き立ての温かい味わいもまた格別と喜んでもらえた(^^)

今回もまたリピーター参加者さんのみだったので、「糖質制限のお話」は雑談風に。元ナースのMさんは毎日の食事や体組成を記録していて、これを食べると調子が悪いなど、把握することができているんだって。すごい!

なかなか毎日そこまでするのは難しいけれど、期間を区切ってでも自分のカラダをモニターするのは大切だよね。私もケトジェニックダイエットアドバイザーの資格を取るためのレポート作成で、普通の食事からケトジェニックな食事へ移行し、また戻るとどうなるかを「体感」した経験をお話した。

穿刺して血糖値を測る測定器はもちろん、2週間連続してグルコース値を測定する「フリースタイルリブレ」や尿中のケトン体値がわかるチップも比較的容易に入手できる。「己を知る」って大事です。

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そして冷めたミニケーキを袋に詰めてシーラーで封をして

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きれいに箱詰めして完成!それぞれのおうちへのおみやげになりました

ワークショップは準備・運営するのはもちろんラクラクではないけど

しまねこやさんに伺うと元気になります!

と言ってもらえてほんとにありがたい(Nさん、こちらこそいつもありがとう!)

私が大切にしている「ベーキングパウダーなど必要最低限のもの以外は無添加で、できる限り無農薬・国産などの安心安全材料を使っています」にも共鳴していただけているようで、それもとても嬉しい。

カラダは食べたものでできている

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ワークショップのあとは14時~17時の短時間開店

このところこの「ダブルヘッダー」を試していて、ワークショップ参加者さんにもいろいろ見て買っていただけるからメリットがあるけれど

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ワークショップ参加者のMさん、Aさんには「オペラ風チョコレートタルト」のオーダーもいただきました!Mさん用はアラザン抜きで

ワークショップと販売の両方の準備はそれなりに大変だし、開店時間は短くなるし、この暑い時期は一番暑い時間にいらしていただかなくちゃだし、で、どうなるかなーと思っていたところ

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これが

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閉店時にはこれに!みなさまお暑い中ありがとうございました~

もちろん「オペラ風チョコレートタルト」や「仙川はちみつのチーズケーキ」は早々に完売。「バタークリームサンド」もたーくさん買っていただけて。

「Supur」の記事のあとご来店が増えていたけれど、外出自粛時にはパタリといらっしゃらなくなった「妊婦さん」にも来てもらえて、嬉しい限り(暑い中、階段しかないのに3階までありがとうございます!)。

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妊娠糖尿病でも「甘いものがやめられなくて」も、糖質制限して、しまねこやおやつをリラックスタイムのお伴にしてもらえたら、インスリン注射しなくても元気な赤ちゃん産めますよ!

★宗田哲男先生のこちらもゼヒご一読を 『産科医が教える赤ちゃんのための妊婦食』

あと、調布市では「スーパープレミアム付商品券」を販売するのだけど

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しまねこやも加盟店登録をしていたところ

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利用店舗一覧のトップページに掲載してもらえて!(しまねこやが調布市の最も東の地域である仙川にあるため。東部→西部の掲載順なのです。ラッキー

それを見た仙川在住の方が「こんなお店があるって知らなかったわー」とお買い物にいらしてくれたのでした。嬉しい宣伝効果。

商品券はまだ申し込み段階だけど、使えるようになったらぜひまたご来店くださいね!地域のお店が元気でないと、街も日本も、コロナにかからなくても死んでしまうよ…。

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ダブルヘッダーの疲れを癒す「花かつおの即席スープ」と自家製梅干し。去年は梅を調達しそびれて💦今年はきっちり!

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ビロードのような手触りの柔らかい果皮と、とろける果肉
梅と塩と少しのホワイトリカーのみだけど
とってもおいしくできました~

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生協に小玉を注文したら長雨で全滅とのことで(涙)、代わりに大玉すいかを届けてくれました。ありがとうございます!!おいしくいただきました。



【次回ツキイチ低糖質おやつワークショップ】
■9/8(火)キャラメルワークショップ
■10/6(火)キャラメルワークショップ
 

キャラメル3種画像
3種類の低糖質キャラメルおやつを作ります
詳細・お申し込みはこちらからどうぞ

■9/15(火)クッキーワークショップアンコール ※「9月の予定」の9/15(火)の部分をご覧ください 満席キャンセル待ち

※「低糖質おやつのワークショップ」はリクエスト開催も承ります。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

◆2020年11月以降の「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」の予定◆
(11月12月は「チョコムース」で日時は決まっていますが募集は開始していません)



■次回販売日:2020年8月29日(土)
11時~17時(売り切れ次第終了)
「オペラ風チョコレートタルト」「仙川はちみつのチーズケーキ」「バラのカップケーキ」「すもものチーズムース」作ります!
※タルト、チーズケーキ、カップケーキ、ムース、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください

チーズムース(すもも)

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください

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