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2020/06/16

2020年6月16日(火)バタークリームのカップケーキWSアンコール報告

2020年6月16日(火) 薄曇りで少し暑さも和らいだけどやっぱり暑い

販売日の土曜日は大雨、翌日曜日も雨のち曇り、昨日の月曜日は猛烈に暑く!!、と、へとへとな日々だけど、今日は少しだけ過ごしやすい。

6/2のミニケーキワークショップに参加してくれたお二人の「アンコール」で、楽しく「バタークリームのカップケーキ」を作りました!(ワークショップ詳細はこちら

「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」は、毎月第一か第二の(火)に開催してますが、ご希望があれば随時アンコール開催できます。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

「過ごしやすく」と言ってももちろん暑いのでもちろん冷房ON。バタークリームは生クリームほどではないけど、やっぱり温度変化には敏感だから、暑いとクリームがダレて上手に絞ることはできないのです。

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今回はバタークリームを実際に作ってみて、そのあとバニラ・いちご・桑の葉の3色のクリームを星形の口金で自由に絞ってもらった。バラ絞りほど難しくはないけど、力の入れ方、口金の角度、絞り出す高さなどでもクリームの形が変わってしまう面白さを体験してもらえたかな。

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お二人ともとっても可愛く絞れた

漆のお皿に乗っているのが私が作った見本のカップケーキ。ミニビスケットは自由にクリームを絞って、お茶(苺紅茶、釜炒り茶)とともにその場で食べてもらった。

前回「10分超過」とメモしてあったので、今回は速足で進めたら、なぜか??順調にできてしまい、ティータイムの時間がたっぷりあった。

Mさんは参加2回目、Yさんは何と5回目!の常連さんなので、だいぶ雑談っぽい感じになってしまったけれど

お二人とも自分は糖質制限をしているけれど、パートナーはまだできていない、というパターンだったので、どうしたら抵抗なく実践してもらえるか、おしゃべりした。

家族が(自分もだけど)心身ともに健康じゃないと、生活の質は保てない
糖質の害は、カラダだけでなく認知機能にも影響するから

(パートナーが「認知症になったら困る!」はみんな同意見💦)

それぞれのご家庭で、おいしく楽しく糖質制限できますように…

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Mさんはリボンアートをされていて、「ムスメに何か買わせてください」とお願いしたら、可愛いヘアゴムやピンのセットを作ってくれて!もちろんムスメは大喜びで、早速付けて友だちと遊びに出かけて(^^) ありがとうございました!

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そしてワークショップが終わるころにお届け物到来

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なんと!もえぎ家かな子さんからの「開店二周年祝い」のスワッグ!!ありがとー!!!
※かな子さんには昨年の「開店1周年記念パーティ」のケータリングもお願いしたのでした。今年もやりたかったなあ…

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とっても良い香り~(*≧∪≦)

工房のドアに掛けたので、みなさん見に来てくださいね



【次回ツキイチ低糖質おやつワークショップ】
■7/7(火)バター不使用クッキーワークショップ 満席キャンセル待ち
■8/4(火)バター不使用クッキーワークショップ 満席キャンセル待ち


いちじくとこけもものクッキー&チアシードのクッキー

※両回とも満席いただいてますが、詳細・キャンセル待ちお申し込みはこちらからどうぞ
※別の日時にリクエスト開催も承ります。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

2020年9月以降の「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」の予定
(アイテムと日時は決まっていますが募集は開始していません)



■次回販売日:2020年6月19日(金)
☆11時~15時開店です
☆しまねこやは6月で開店2周年ご来店の方に小さなプレゼントを差し上げます
「仙川はちみつのチーズケーキ」、「バラのカップケーキ」作ります!
※チーズケーキ、カップケーキ、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください

仙川はちみつのチーズケーキ01

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
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