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2020/04/26

2020年4月25日(土)マフィンWS&販売日報告

2020年4月25日(土) ひんやりした晴れ

ツキイチ低糖質おやつワークショップのリクエスト開催「マフィン」の日(ワークショップの詳細はこちらを

「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」は、毎月第一か第二の(火)に開催してますが、ご希望があれば随時アンコール開催やリクエスト開催できます。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

今朝も目覚めたらウグイスの声。仙川は新宿からも電車で20分くらいと便利な場所だけど、まだまだ自然も残っていて嬉しい。

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生協が10年間利用感謝とプレゼントしてくれたバラもきれいに咲いた♡ムスメが生まれる頃に加入して、もう10年(^^)

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工房にもいつものように季節の花を飾って、参加者さんをお迎え。

こんな時にワークショップをするなんて!と言われてしまいそうだよね(^^;)

私からも「キャンセル料はいただかないので、キャンセルしてもいいですよ」とお伺いして、実際キャンセルされた方もいたけど、その席がまた埋まって!今日も満席をいただいた。

と言ってもたった4人の小さな集まり。窓も開けて換気しつつ、一緒にマフィンを作って、試食して、糖質制限のおしゃべりをして、の時間を楽しんだ。

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今日は「そばはちみつのマフィン」と「エビねぎマフィン」、甘いのと塩っぱいのとの2種類を作ったので、まずは私がメインで「そばはちみつのマフィン」を作り、アレンジの「エビねぎマフィン」は参加者の方々だけで作ってもらった。マフィンのワークショップをしてほしい、とリクエストしてくれたNさんも、このやり方がとても楽しかった!と言ってくれて何より。

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色も美しく焼けた!

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マフィン以外のおやつは、塩味が絶妙な「さくらパン・ド・ジェンヌ」と「ミニケーキ カフェオレ」にチョコとバニラのバタークリームを載せた即席スイーツ。

お茶は写真撮り忘れちゃったけど💦カジハラさんの新作「苺と和紅茶」(工房でも販売中)と、「夏摘み在来種和紅茶」(こちらは工房では売ってません)

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この時期にワークショップに参加してくれた=新型コロナウィルスに対しても、不必要に恐れたり不安がったりしていないということで、とても心強く、また嬉しいひと時だった。

他のウィルスと同様に、新型コロナウィルスも排除することはできず、共存するしかない。

「糖質制限」は「人類本来の食事」。糖質摂取によって免疫力を低下させず、みんな健やかに日々を過ごしてほしいな。

和やかな時間のあとはお店!

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朝一番に焼いた「生いちごのマフィン」

マフィン(生いちご)

「オペラ風チョコレートタルト」「バラのカップケーキ」「ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド」の

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「本日の出来立て」は完売し、そのほかの焼き菓子類もほぼ完売!

14時から17時の短時間営業だったのに、ご常連の方々、お初の方々それぞれいらして。

今はコロナのことを考えない日はなく、世の中の流れの不気味さに不安を感じずにはいられないけど、工房での販売も、通販も、ごひいきいただけているありがたさ。

2月の「染の小道」に誘ってくれたIさんも、ご主人の誕生日とのことで、「ラズベリーのチョコレートタルト」と「バラのカップケーキ」をオーダーしてくれて、昨日お送りしたら、さっそく報告写真が(^^)

バラのカップケーキ&コーヒー

コーヒーはご主人が淹れてくれたんだろうなあ~(←私も「染の小道」のときにいただいた♡)

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日が長くなって、お店を閉めてから帰宅する時もまだまだ明るくて嬉しい

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ムスメが玄関に八重桜を飾ってくれたのも嬉しい

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屋久島から新茶が届いたのも!ご近所のKさんから今年も「よもぎ」が届いていたのもとっても嬉しい!!

いつものように、身近な「小確幸」を探そう

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■次回ツキイチ低糖質おやつワークショップ■
2020年5月12日(火)10時~12時 ツキイチ低糖質おやつワークショップ 「ミニケーキ」

ミニケーキ箱詰め

詳細・お申し込みはこちらから



■次回販売日:2020年4月28日(火) 11時~15時

よもぎマフィン

●届いたばかりのよもぎで「よもぎマフィン」、引き続き「生いちごマフィン」(※通販不可)も、ご用意する予定です
●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります)
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