パウンドケーキ

納々屋さんに3月に納めた
小麦粉不使用いちごのパウンドケーキ



↑この写真の手前左

召し上がってくださった納々屋さんのお客さまが
とっても気に入ってくださり

来店した折に何度か
次はいつ入荷するの？と
聞いてくださったそうです

その話を聞いて
よーし、その方のためにも
心を込めてまたパウンドケーキを作ろう！と
4/21に発売するラインナップにも

あんずのパウンドケーキ

を加えました
3月に長野を旅行して
おいしい干しあんずを手に入れたんです

ところが！

その方は小麦粉アレルギーだけでなく
バラ科植物のアレルギーもあるそうで
あんずはNGとのこと！！

恥ずかしながら
「バラ科植物」のアレルギーがあるとは
知りませんでした…

「バラ科植物」のフルーツといえば…

りんご・いちご・もも・すもも・さくらんぼ・なし
あんず・うめ・びわ・かりん・ラズベリー・ブラックベリー
アーモンド！

前回もアーモンド粉は使っているので
バラ科植物といっても
その方はアーモンドは大丈夫なのでしょう

でもちょっと心配…

とはいえ、アーモンド粉ナシのレシピを
開発する時間がないので
ひとまずあんずは×にして

○○○のパウンドケーキを作ります！

おいしく安全に召し上がっていただけるといいなー

○○○は何か
発売日をお楽しみに♪




お蔵入りしたあんずのパウンドケーキ
ブランデーに漬けた干しあんずが入っています
いつか何かの機会にまた…