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2018/09/16

2018年9月15日(土)販売日~予想外な一日

2018年9月15日(土) 雨→午後曇り 涼しい

肌寒いくらい涼しい雨の朝。開店日には少しツライ天候。こういう日もあるよね。

気を取り直して…本日のできたて

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低糖質カップケーキ(バニラ、チョコ、いちご)(糖質量1つ2g前後)

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いちじくチーズムース(糖質量約3g)

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レーズン酵母全粒粉パン(低糖質ではありません)

…などなどをご用意して開店。音を立てて降る雨。。。

こういう日は読書したりおやつセットの事務仕事を片付けたりしよう!と思っていたら、すぐにムスメの小学校の同級生男子とお母さんが来店♡糖尿病のご親族がいて、という話を聞いていたのだけど、お店まで来てくれるなんてとっても嬉しい♡

糖尿病の人ってほんとに珍しくないなあ…

「見渡せば糖質」(江部康二先生のことば)の現代だから当然と言えば当然かもしれないけど、残念ながら病を得てしまってからでも、少しでもしまねこやの活動が和みの時間を持つお手伝いになりますように…

そんな感じで、嬉しい予想外のお客さまが次々にご来店。

通りかかって気になっていたという方々、ご自身もパンやマフィンを作っていてお店を持ちたいと思っていて、しまねこやをネットで探してくださった方、知り合ったばかりでまだそんなに話もしていなかった方などなど…

そして極めつけの「予想外」は閉店後、後片付け中にかかってきたお電話。何と、Facebookの「糖質制限」グループなどを主宰されているMasaya Shinagawaさんが、「Kick Back Cafeに来たから」と(※先日、私が林佳奈さんの講演を聞いたレストラン。ローカーボメニューもある)、突如ご来店!!

私にとっては嬉しいことに品物がほとんどなかったのだけど、残っていたビスキュイを買ってくださり、さっそく提携しているカフェカホンさんで召し上がってくださり…

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いちごのビスキュイと桑の葉ビスキュイ。全卵、アーモンド粉、低糖質甘味料で作ったサクホロおやつ。

Facebookは活用しているけれど(しまねこやのFacebookページはこちら)、「糖質制限」グループは、たまに「いいね」するくらいでほとんど投稿しておらず(お店を開店した後は特に💦)。でも、宣伝宣伝ではなく、コミュニケーションの前提があって、グループを盛り上げる形で投稿してほしい、とおっしゃってくださったので、まずは10月のおやつセットでグループメンバーの方へのプレゼント企画をしようかな??

知ってもらいたいけれど、何だか気恥ずかしいし…と変に自意識過剰になっている場合じゃないよね。セルフブランディングをどうするか、せっかく学んだのだから(この記事の6/2の項参照)、がんばります💨

「予想外」ではなく、予告ありで元職場同僚のOちゃんがきてくれたのもとっても嬉しかったなー(今日の開店前は、この予告が心の支えだった)。ステキな夢を叶えるべく間もなく新しい一歩を踏み出すOちゃん。心から応援しているからね!!いっぱいおしゃべりできて嬉しかったよ(^_-)-☆


今週9/11はムスメ、本日9/15は夫誕生日。

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ムスメバースデーケーキ。シフォン生地のスポンジに生クリーム×サワークリームをお花の口金で絞って、ブルーベリーとデラウェア、アラザンでデコ(ムスメ作)。フルーツ等を除いた糖質量約7g(直径12cmホール)。

夫の誕生日は仙川の和食の名店・蒔さんで…(蒔さんのことはこの記事にも書いてます)

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美味しい食事・楽しい時間、今年も家族で元気に迎えられてよかった。。。


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ご近所のクズの花。葉の間にともしびのように咲いて。
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