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2018/09/01

2018年9月1日(土)販売日~ブルーベリー!

2018年9月1日(土) 薄曇りのち雨のち曇り
日差しがあまりなくて少しはラクだけど蒸し暑い。

でも空は秋の気配…

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早朝の空。このあと曇りがちになりついには雨…

よもぎなどなどいつも恵んでくださるご近所のKさんが生のブルーベリーをくださったので、今日の「出来立て」は

ブルーベリータルト(糖質量2.3g)

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ブルーベリーチーズムース(糖質量2.8g)

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あとは先日のワークショップでも出した「カレーじゃこマフィン」(糖質量2.3g)

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チーズムースは2年前のワークショップで作ったものをより糖質オフに改良(^^)

と準備万端だったけど、お客さまはそれなりにいらしてくださったのに、「出来立て」はちょっと残ってしまった。残念(^^;)

お客さまのニーズと、自分が作りたい・食べてもらいたいものとが、一致することはもちろんないけれど、少しでも近づくようにできないとね。

でも、残ったものはおうちで食べられる(家族大喜び♡)。

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製菓学校の先生には「低糖質だけでやるのは商売としてはどうか」と懸念されてしまったけれど、普通のお菓子も作って、低糖質のものも作って、という器用なことは自分にはできないし、売れ残ったお菓子を、高糖質で食べられないからと捨ててしまうこともしたくないし…。いただいたりしたお菓子は、申し訳ないけれど全部は食べずに処分することがあり、その罪悪感にいつも胸が痛んでいるけど、かといって自分の身を犠牲にしたくもないし(^^;)

毎回試行錯誤、修行です。

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今回、嬉しかったのは、また直接の知り合いでない方がリピートでいらしてくれたこと(前回の販売日の方とは別の方)。

調布FMの番組で取り上げてくれたMさんもリピート来店♡

そしていつもお世話になっている某メディアでライターをしているSさんも、近々取材させて、と言ってくれて(^_^)

自分から派手に宣伝をするというのも柄でないから、少しずつ知ってもらえて、必要な方に届けられたら…

※地元調布情報満載の「ちょうふどっとこむ」には登録してあるので、見てみてください(^_-)-☆


今日は店番中に少しまとまった時間があったから、このところ寝る間を惜しんで読んでいたコレ↓を読了。

■与那原恵『首里城への坂道~鎌倉芳太郎と近代沖縄の群像』



8月初めに宮古島に遊びに行ったときに、旅のお伴に↓この与那原さんのご本を持参して



とっても面白かったので、この人の本をまた読んでみようと『首里城への坂道』をまずは図書館で借りて、あまりの面白さに自分で買って(^^)

昨年初めて宮古島に行って、今年も…というだけで、沖縄には今までさほど興味がなかったし、歴史もよくは知らなかったけれど、この本のおかげでもっともっと知りたい!と思うようになれた。

読書中にムスメと訪れたサントリー美術館の『琉球 美の宝庫』展もよかったな(会期明日まで!)

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ムスメは子ども向けのスタンプラリー「ぺたぺたびじゅつかん」に夢中

展覧会にはちょうど!鎌倉芳太郎が詳細に記したフィールドノートや撮影した写真も出ていて、とてもとても興味深かった。鎌倉が撮影していたから復元することができた、戦災で焼失した琉球王の肖像画「御後絵」も…(鎌倉芳太郎資料は沖縄県立芸術大学のサイトで画像を見ることができる)。

偶然に、与那原さんを知り、鎌倉芳太郎を知り、その筆跡や写真を直に見ることもできて…琉球の風が吹いてるみたいだから、この流れにもう少し乗ってみたいな。


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今朝、ムスメが「持たせてくれた」クマノミのぬいぐるみin 工房。20年以上前に葛西臨海水族園で私が買ったもの。クマノミってほんとは小さい魚だって、知らなかったよ。また宮古島に見に行きたいね(^^)
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