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2018/07/07

2018年7月7日(土)販売日~お天気に恵まれ

2018年7月7日(土) くもり時々晴れ
日本列島は大荒れで、東京も前日までは風雨が強かったけど、今日は蒸し暑いけどまずまずのお天気。最近は天候も何だかおかしい。

今日は七夕。そもそも新暦だし、東京では天の川を見るなんて夢のまた夢だけど、せめて穏やかな一日であってほしい。レモンクッキーでこんなセットを作る。織姫彦星&星々。

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焼き立てマフィンはイタリアンマフィンと新作・レモンマフィン(糖質量約2.4g)。

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レモン風味のクッキー生地×低糖質甘味料で煮たあんずジャム入りのアーモンドクリームのアーモンドタルトも。直径12cmの1/6カットで、これも糖質量約2.4g。

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タルトって昔から何だか好きで(姿も味も)、でも糖質量のことを考えるとなかなか手が出なくなってしまったけど、工夫すれば糖質を抑えることもできるし、作っていて楽しい♡これからもこういうのをお店で出せたらいいな。

小麦粉を使った生地のようにカリッとはなかなかできないけれど(^^;)、おうちにあると幸せなお菓子…でありますように…

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今日もいろいろな方がお見えになって、中にはお子さんがナッツと小麦のアレルギーで、という方も。小麦は使ってないけど、アーモンド粉は今日のアイテム全てに使ってしまってるから、お子さん用には求めていただけなかったけど、そういう方のためにも、レシピを工夫しないといけないね。

アレルギーのこと、糖質のこと、いろいろ知れば知るほどわからなくなる。もっと自然に身近なものを食べられればいいのに。とは言え、そういう時代は飢餓との闘いであったわけだけど…

「食べる」って、「生きる」って何なのかな。。。

次回の販売日は7/13(金)です!都合により11時~16時までですが、また作り立てのアイテムなどもご用意してお待ちしています☆


ムスメはお父さんと一緒に静岡へ。七夕のお祭りで金魚すくい。今日は今季初めてミンミンゼミとヒグラシの声を聴く。

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いつもしまねこやおやつを愛してくださるNさんご一家にいただいたお花。幸せ…

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