FC2ブログ
2017/12/10

クリスマスおやつ&スペシャル紅茶の会終了しました

2017年12月9日(土)
夜半には零下を記録した、寒いけど快晴の一日、もえぎ家さんクリスマスおやつ&スペシャル紅茶の会をしました。

201712101237098e1.jpg

製作アイテムはバニラ、いちご、桑の葉のクリスマスカラーのスノーボール

ワークショップ参加者は大人6人子ども7人、ティータイム参加者は大人7人子ども8人と、しまねこや史上最高(笑)。参加者のみなさまにはちょっと窮屈でご迷惑をお掛けしたけれど、わいわいがやがや和気藹々、大人も子どもも楽しんで作ってくれました。

20171210123823d8e.jpg

みんなでころころ丸めて…子どもたちも上手でびっくり

KIMG5994.jpg

焼きあがったスノーボールをフードパックに入れ、クリスマスシールを貼ってラッピング。

20171210124047a84.jpg

試食タイム。私が作った3種のスノーボールとミックスベリーのパン・ド・ジェンヌ、紅玉りんごの「砂糖」菓子(ラカントで煮て乾燥させたもの。再結晶したショリショリ感がおいしい)。

20171210124200e59.jpg

20171210124201830.jpg

小久保佳子さんが淹れてくれた美味しいお茶たち!!

茶畑の写真も交えて生産者さんの話をしてくれて、贅沢な時間になりました。私もお茶大好きだけど、佳子さんは現地まで行って生産者さんと交流されているので、コラボさせてもらってとても楽しく、勉強になりました(*´艸`*)

24955381_149435049025184_37868722176415579_o.jpg

おいしいと好評だった「天のしょうが紅茶」、天の製茶園さん(熊本・水俣)の茶畑(写真は佳子さん提供)

スノーボールが焼けて冷める間は、いつものように糖質制限のお話もさせてもらいました。

すでに2年間実行されている方から、聞いたことはあるけど??という方まで、実際に低糖質おやつを食べてもらって、糖質量の少なさと味の遜色のなさにも驚いてもらったので(スノーボール1個約0.3g/同じレシピを砂糖と小麦粉で作ると3.5g)少しは伝わったかな?

紹介した江部先生や夏井先生のご本を「注文しました!」と報告してくれた方もいて嬉しかったです(^^♪

KIMG6017.jpg

いっきょに糖質オフするのは難しいし、その必要もないけど、まずは日々のおやつから始めて、この食べ物にはこれだけ糖質が含まれているんだ!と意識するだけでも違ってくるはず…

ほんとにささやかな種まきだけど、誰にとってもカラダが一番の資本だから、糖尿病でなくてもカラダに負担になる糖質を、できるだけ控える食生活を意識してほしいな、と願いつつのワークショップでした。

20171210131011668.jpg


次回ワークショップ予告
■2018年1月28日(日)午後@もえぎ家さん
チョコ×チョコの会 
この季節ならではの低糖質チョコ&チョコ味おやつを作る会
試食タイムにはFriend Blendさんが美味しいコーヒーを淹れてくれます(^^♪
☆詳細は決まり次第お知らせします。お楽しみに!☆


夜は深大にぎわいの里 調布卸売センターの2階にできた「紗ら+(さらさら)」さんのオープニングパーティへ。オープンするためのリノベーションも参加型でやった「みんなで創る 集いの場」。昨夜もたくさんの地元の知り合いが参加していて、面白いことをしようという気分に満ちてました☆今後が楽しみ(^_-)-☆

KIMG6000.jpg
関連記事
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント