2017/10/01

ワークショップだけどリユニオン

2017年10月1日(日)
とっても良い秋晴れの日
第2回自家製天然酵母パン持ち寄り試食会
開催しました！

今回は前回もパンを作ってくれたSさんCさんに加え
マチモノ社団法人設立記念パーティの
ケータリングチームでご一緒したKさんがパン持参♡
そして元職場の友人たちが来てくれて
ワークショップだけどリユニオンな
スペシャルな時間になりました

そのほかある方とある方が来て下さって
そういう意味でもスペシャルで…
いずれこちらでもお知らせしますね

前回もパン屋さん状態だったけど
今回もとってもステキ

糖質セイゲニスト歴も長くなり
最近はパンを食べることも
めっきり少なくなったけど
みんなが酵母とたわむれつつ？格闘しつつ？
心を込めて作ってくれた特別なパンたちは
どれもこれもゼヒ味わってみなければ！

Kさん作（クリーム色の名票）
りんご酵母×カメリア
ミント酵母×はるゆたか

Cさん作（赤の名票）
ブルーベリー酵母×はるゆたか（食パン）
ブルーベリー酵母×はるゆたか、ヨーグルト、クリームチーズ、りんごの甘煮
ブルーベリー酵母×粉チーズ（グリッシーニ）
ブルーベリー酵母×マジックスパイス（グリッシーニ）

Sさん作（紫の名票）
生ぶどう（マスカット）酵母×ユメチカラ＆キタノカオリ
ブルーベリー酵母×キタノカオリ
ローズマリー酵母×ライ麦全粒粉＆キタノカオリ（デュカ入り）

しまねこや作（青の名票）
生いちじく酵母×南部地粉（高加水）
桃酵母×南部地粉
ドライハマナスローズヒップ酵母×ユメチカラ全粒粉
生ハマナスローズヒップ酵母×南部地粉

こうして書き出してみると
食べてないのがあった！！
…残念（涙）

でもとにかく
どれもとっても美味しかったです☆

恒例のお茶飲み比べは
「香駿」という品種茶を使った釜炒り茶2種
（マニアック！）

一つはいつも愛飲している
熊本のお茶のカジハラさんのもの
もう一つは夏休みに訪れた
静岡・川根の高田農園さんのもの

どちらも香り良く
何煎も飲める美味しいお茶で
喜んでいただけました

おかずは切り干し大根サラダ
マリボー（チーズ）
ひじきミートローフ

おやつは仙川はちみつケーキと
ミックスベリーのクグロフケーキ

撮り忘れてしまったけど！！！
ぶどう（ベリーA）の酵母液と
Kさんご持参のりんご酵母液も
飲んでいただいたのでした

酵母液はそのまま飲んだり
酸っぱくなってもお料理にも使えるよー
などという話で盛り上がって
おなかも心もいっぱい

また来年もやりまーす☆
みんなありがとー