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2016/01/14

はつはる

嬉しいことに、納々屋さんでも、
引き続きおやつを納めさせていただくことにな りました

2016年1月14日(木)

2016年1月のおやつ
「はつはる」をお納めしました☆

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「はつはる」の説明
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年が改まり、気持ちも新しくなりますね。年に一度しか食べないおせちなど、特別な料理を召し上がった方も多いでしょう。ほんの少し日常と違う雰囲気の、新年のおやつセットです。
■甘栗ボール■
木の実のおいしさを詰めて好評の木の実ボールを、きんとんのイメージで甘栗で作ってみました。ほんのり香るラム酒と香ばしいくるみがアクセント。 大人の方はお酒のお伴にしても。
※微量のアルコールが含まれます。
■抹茶高野豆腐クッキー■
サクサクの高野豆腐クッキーにコクのある松の実を混ぜ、ほろ苦い抹茶で鮮やかな緑色に仕上げました。新年を寿ぐ常緑の佳樹の息吹を込めて。
■ゆず花クッキー■
静岡の実家の庭で取れた柚子を混ぜたオーガニックショートニングのクリームを、可愛い小花のココナツクッキーでサンドしました。
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いずれも 小麦粉・卵・乳製品は不使用、かつ、なるべく低糖質に

また、納々屋さん取扱いの無農薬抹茶、国産松の実など、
安心だけどちょっと高価な材料を使いました

ということで、お値段も12月のセットより上げさせていただいたこともあって?
少し売れ行きが悪く…(^_^;)

でも最終的には完売しました♪

お買い上げくださったみなさま、ありがとうございました~

お試しに、寺田本家の発芽玄米酒粕 『にぎり酒』を使ったトマトクラッカーも

DSC_3253.jpg

こちらは数が少なかったこともありすぐに完売
よかったよかった

それにしても

どういう形で、いくらでお売りするか
材料費のこと、委託費のこと、自分の作業量のこと
いろいろなことを考えさせられました

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