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2015/08/28

食品衛生責任者資格取得

菓子製造業の許可を得るには、
食品衛生責任者資格の取得が必須です

といっても、一日の講習で取れるし、取ったら更新も不要
取れるうちに取っておこうと、8月のある日、
仕事を休んで講習会に行ってきました

会場は府中
まさに老若男女が集っていて、飲食業に携わる人の幅広さを実感

久しぶりに朝から講義を受けました
新しい知識を得るのは新鮮で楽しかったです

講義の内容は、とにかく衛生面に気をつけろ!!!というもの

場合によってはお客さまに危害を加えることになってしまう
飲食業の責任の重さを実感します

講師の先生からは、講習のあともしっかり勉強を続けるようにとの訓戒も
万が一、食中毒を出してしまったら、廃業しなければならないことも…

そして、最後は試験を受け…

無事に「食品衛生責任者手帳」を交付していただきました

DSC_3619.jpg

これがあったら開業できるわけではないけど、
なかったら開業できない、という大切な証明書

早くプレートに名前を書いてみたいなあ

20160404_165717.jpg

横タイプにしてみました




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