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2017/04/14

カラスヤマ手作り市

いよいよ明日
久々にしまねこやおやつを市販します☆

■2017年4月15日(土)10-16時■
カラスヤマ手作り市

(場所:京王線千歳烏山駅徒歩1分
烏山区民センター前ひろば)
非営利型株式会社Polaris の「おうちから起業講座」の一員として参加します
※場所はこちらの配置図(15日分)の「10番」です!

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まだ自分の工房はないので
仙川の Cafe Anmarさん
キッチンをお借りして作ったものを販売します

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Anmarさんは沖縄風のランチやコーヒーが飲める
子ども連れ歓迎の居心地の良いカフェ
店主さんも2児のお母さんです☆
お店のロゴも紅型でとってもステキ!

■古代小麦とくるみのスコーン
(糖質量10g/1個) 200円

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アレルギーを起こしにくい
古代小麦(スペルト小麦)と
小麦ふすま、アーモンド粉でベースを作り、
発酵バターとヨーグルトで柔らかな風味をプラス
くるみと相性の良いそばはちみつも少々
(岩手八幡平産)
糖質はすごーく控え目にはできないけど
ずっしりしみじみおいしくて
これ1個でおなか満足です☆
【原材料】 
スペルト小麦 アーモンド 小麦ふすま 
よつ葉発酵バター ヨーグルト くるみ 
そばはちみつ フランス産海塩 
膨張剤(アルミニウムフリー)

■ミニケーキダブルカカオ
(糖質量:0.5g /1個) 150円

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カカオマス、カカオパウダーのダブルで深みを出した
チョコレート味の濃厚ケーキ
コーヒーにも良く合います☆
【原材料】 
平飼い卵 アーモンド よつ葉発酵バター 
エリスリトール カカオパウダー カカオマス 
国産海塩 膨張剤(アルミニウムフリー) 
バニラエクストラクト ラカンカ抽出物 
難消化性デキストリン
(甘味料「ラカンカの甘み」由来)

■仙川レモンケーキ 
(糖質量:0.5g) /1個 150円

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地元・調布市仙川産レモンの鮮烈な酸味を生かした
小さいけれど豊かな味のケーキ
(レモンの旬は秋冬のため、今シーズン最後です!)
【原材料】 
平飼い卵 アーモンド よつ葉発酵バター
エリスリトール 仙川産レモン 国産海塩 
膨張剤(アルミニウムフリー) 
バニラエクストラクト ラカンカ抽出物 
難消化性デキストリン
(甘味料「ラカンカの甘み」由来)

■さくら葉マフィン
(糖質量0.7g/1個) 150円

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アーモンド粉と大豆粉ベースの低糖質マフィンに
桜餅のような春の香りを添えて。
【原材料】 
平飼い卵 アーモンド よつ葉発酵バター
エリスリトール  大豆粉 国産はちみつ 
国産海塩 膨張剤(アルミニウムフリー) 
ラカンカ抽出物 桜葉パウダー 
難消化性デキストリン
(甘味料「ラカンカの甘み由来)

■さくら葉ビスキュイ
(糖質量0.1g/1個) 1パック150円

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「二度焼く」という意味のフランス菓子を
低糖質にアレンジ
口に入れるとほろりと溶ける
さくらの香りのサクサクおやつです。
【原材料】
アーモンド 平飼い卵 エリスリトール 
さくら葉パウダー 
バニラエクストラクト ラカンカ抽出物

手作り市は直接お客さまとお話もできる機会
私もワクワクしてます

明日は晴天、さくらもまだ盛り
どうぞお散歩がてら
千歳烏山までおいでくださいね☆


一年前の今日4/14は熊本で地震があった日
こうして手作り市の準備ができる
平穏な日常の幸せをしみじみ感じます…

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熊本のお茶農家カジハラ園のYさんが
しまねこやおやつと物々交換(笑)で
美味しいサラダ玉ねぎを送ってくれました

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ふくよかな色白美人玉ねぎは
水にさらさなくても辛みがなくて美味しい!

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間もなく各地からの
新茶の便りが待ち遠しい季節です☆
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