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2016/11/22

糖質制限な週末(中編)

11/20(日)午後は
江部康二先生・夏井睦先生の
ジョイント講演会!

今日は暑いくらいの快晴!
家族サービス日和!!!

で、まずは清水港へ

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義実家からは車で10分程度
こんな近くに船あり磯あり
イベントあり富士山もあり!のワクワク環境
いいなー

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港に面したエスパルスドリームプラザでは
やたらに重機が置いてあると思ったら
「しずおか建設まつり」開催中
雨天順延で今日になったらしいです

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ムスメは鉋掛け体験や…
(木のいい香り!)

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お絵かき…

いろいろ楽しんだあとは
お気に入りの磯遊び

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ちょうど満潮だったから
カニなどは見られなかったけど
貝、ヤドカリたくさん

そしてなんと!小さなイカが!!
(写真撮れず…ムスメのイメージ画↓)

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木の葉のようなかわいい姿
自然の海に泳ぐイカを見るのは私も初めて
あいさつをするようにちょっと近づいたあと
またユラユラと沖に去って行きました

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おっと遊んでいたらもう時間だよ💦
昨日おみやげにいただいた
激ウマ!ポークおじさんの豚皮揚げ
Loccoさんの絶品チーズケーキで軽いランチをして
義母と私は講演会場の清水テルサ会議室へ
義父とムスメはちょうどやっていた民謡観賞
(ムスメは歌や踊り、着物も大好き)

会場受付で
配布資料にしまねこやのカードを入れてもらったり
おみやげの糖質制限食品の袋詰めを手伝ったりして
講演会開始!

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まずは江部先生
内容はほぼ先月の東京講演と一緒だったけど
先月はちょっと遅刻をしてしまって
最初が聞けなかったので
しっかり復習

そして夏井先生
「江部先生のように正統派の糖質制限の話をする方が
実はラクなんですよ(笑)」とおっしゃりつつ

「糖質制限-いろいろな辺縁的知識」

という題でご講演

「diet」というコトバの意味から説き起こして
インスリンというホルモンの正体
(糖質を下げるのは「結果」であって
本来の機能ではない)
果糖についての考察
近藤正ニ『日本の長寿村・短命村』の結論から
読み取れること
昆虫食のこと…
もりだくさんな「辺縁的知識」を
伝授してくれました

義母も食事にはかなり気を付けているけれど
私が糖質制限を始めるまでは
「糖質」を意識することはほとんどなかった
との感想

今回の講演は
義母にも大きなヒントを与えてくれたようでした

学んで知識を得ても
それを生活の中に生かすかどうかは人それぞれ
あんまり考えずに気楽にいることも
よく考えて選択することも
すべては個人個人に委ねられています

一人一人違う人間が
どの生き方を選んだ方がよかったのかは
もう一方を実際に生きてみることはできないから
結局は誰にもわからないこと
最後の時に本人に悔いがなければ
どの生き方でもよかった
と言えるでしょう

でもね…

夏井先生がしてくれた
糖質制限で血糖値は正常化したのに
それ以前の不摂生(高血糖状態の放置)がたたって
結局は下肢切断になってしまった患者さんの話

徐々に壊死していく足の写真の衝撃・痛ましさ(>_<)
(お医者さまってこういうのを見るのも日常なんだよね…)
※夏井先生のいろいろな治療例をご覧になりたい方はこちらを…

先日、私も人間ドックにかかりました
境界型糖尿人なので
血糖値やHbA1cの値については
基準値よりやや高く出るであろうという自覚があるし
(ずばり、でした)
それも糖質制限していたら大丈夫と思っているけれど
もしも境界型から真性の糖尿病に進行してしまって
こんな足になっちゃったら…

絶対ヤダ!なんとしても予防したい!!

私は、ちょっと油断しちゃうこともあるけれど
やっぱり糖質制限的生活を選ぶよ
だってコワイもの…

お二人のご講演のあとは
最近『「糖質制限」が子供を救う』を上梓された
三島学先生も交えて質問タイム
※『「糖質制限」が子供を救う』についてはあらためて書きます!
名著です!!!


神経内科医の田頭秀悟先生が質問
「ヒトは糖質には適応できるのでしょうか
日本の糖尿病患者は2000万人とも言われていて
日本人の6人に1人にあたりますが
それは逆に
5人は糖質に適応していると言えないでしょうか?」

江部先生
「生活習慣病の原因はすべて糖質
適応しているとは言えません
(…医学的な根拠を述べておられましたが書き取れず…)
糖質はヒトの必須栄養素ではなく嗜好品です」

そう、やっぱり嗜好品なんだよね…

でも、甘いものも食べたくなるよ!
生物としてのヒトが本来的には糖質を不要としていても
今から原始人には回帰できないよ
ほっと一息、おやつの時間万歳☆

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だから少しでもからだに優しいものを作って
食べたい・食べてもらいたい

嗜好品だとわかっていても
先生方もアルコールはやめられないらしいので
(私はやめられます!笑)
低糖質スイーツ作りをあきらめずに追及します!(^-^)

(後編に続きます)
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