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2016/09/11

いそがしいいちにち

絵本のタイトルみたいです
でもほんとにそんな一日でした

まずは製菓学校のスキルチェック…
期末の集大成になる試験です

課題はこれ!

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パリブレストでした
(これは自宅で予習したもの…
フルーツはブルーベリーとブドウで秋仕様です)

筆記試験もあり、ドキドキでしたが
何とか✨合格✨
あー、よかった~
もし不合格→追試になってたら
来週、母の墓参兼観光の岩手旅行に
行けなくなるところでした

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修了証書もいただき、感慨無量…

そして今日はムスメ6歳の誕生日
母としては心を込めてごちそうを作りたいところ
試験準備や
来週の仕事(おやつセット50組製造!)を勘案して
簡単豪華なこんな献立に

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鯛の塩釜(福岡産の天然モノ…しっとりウマウマ!)
しじみ汁
おかわかめ(雲南百菜)のおひたし
きゅうりとりんごのサラダ
豆乳卵豆腐

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ケーキは自家製糖質控え目アイスケーキ
ネオマスカットアイス
ブルーベリージャム
いちごアイスを層にしてデコレーション
ムスメもクリーム絞りとブドウ並べに参加

ブルーベリーの色が周りに広がっちゃって
見た目はいまいちですが💦
味はとーーーってもおいしかったです☆
アイスクリームメーカー買っててほんとによかった~

生クリームと果物をたくさん使ってるから
すごく低糖質にはならないけど
砂糖不使用もちろん乳化剤なども不使用
安心して食べられる
簡単リッチなバースデーケーキになりました

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ムスメは不妊治療の末に授かったので
こうして子どもの誕生日を祝えることは
改めて奇跡のように夢のように思えます…

いろいろあったけれど
ステキないちにちでした

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