自家製天然酵母パンの試食会計画

大雨、台風、いろいろな被害が出ていますね…
自然の力の怖さと
穏やかな日々を過ごせる幸せを思います

自然は恵みももちろんもたらしてくれて
自家製天然酵母パンを作るといつも
微生物の力のフシギさに心打たれます



写真右のいちじくの皮の酵母
(廃物利用…左はりんごの皮と芯)



こねて放置しておいたら



盛大に発酵して容器からあふれました…



焼いたら…
「おいしすぎる～もっとたべたーい」と
ムスメも絶賛＆涙のおいしいパンになりました
(我が家は糖尿人の私以外も緩やかに糖質制限していて
パンを一度にたくさん食べるのはNG)

いちじく酵母、起こるまでに時間がかかったけど
いちじくの香りがよく残って(皮だけなのに)
ほんとーにおいしかったです！

8月の自家製天然酵母パンワークショップご参加の
NさんとMさんが
すっかりこの魅力にはまってくれて(やったー！)
11月にさっそく持ち寄り試食会を、と
構想中です☆

パンを持参してくれたら嬉しいし
試食だけの参加もOKの会にしたいと思ってます

世界に一つだけの
誰も食べたことのない極上のパンが味わえるはず…

詳細が決まったらまたお知らせしますね☆


Nさん作クランベリー＆クルミと
チョコチップ＆アーモンド丸パン(レーズン酵母)



うわー、おいしそう(≧▽≦)
早く食べたい！！