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2016/09/08

自家製天然酵母パンの試食会計画

大雨、台風、いろいろな被害が出ていますね…
自然の力の怖さと
穏やかな日々を過ごせる幸せを思います

自然は恵みももちろんもたらしてくれて
自家製天然酵母パンを作るといつも
微生物の力のフシギさに心打たれます

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写真右のいちじくの皮の酵母
(廃物利用…左はりんごの皮と芯)

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こねて放置しておいたら

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盛大に発酵して容器からあふれました…

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焼いたら…
「おいしすぎる~もっとたべたーい」と
ムスメも絶賛&涙のおいしいパンになりました
(我が家は糖尿人の私以外も緩やかに糖質制限していて
パンを一度にたくさん食べるのはNG)

いちじく酵母、起こるまでに時間がかかったけど
いちじくの香りがよく残って(皮だけなのに)
ほんとーにおいしかったです!

8月の自家製天然酵母パンワークショップご参加の
NさんとMさんが
すっかりこの魅力にはまってくれて(やったー!)
11月にさっそく持ち寄り試食会を、と
構想中です☆

パンを持参してくれたら嬉しいし
試食だけの参加もOKの会にしたいと思ってます

世界に一つだけの
誰も食べたことのない極上のパンが味わえるはず…

詳細が決まったらまたお知らせしますね☆


Nさん作クランベリー&クルミと
チョコチップ&アーモンド丸パン(レーズン酵母)

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うわー、おいしそう(≧▽≦)
早く食べたい!!
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