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2023/11/06

2023東京勉強旅

2023年11月5日(日) 暑いくらいの晴れ

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大阪講演会に引き続き日本糖質制限医療推進協会の東京講演会に参加してきました!

会場はニコライ堂近くの「ワテラスコモンホール」。先日、ムスメとお泊りしたときに立ち寄った銭湯の近くでもあり。日帰りだけどちょっとだけ旅。

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また協賛品を配らせてもらい

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しっかりお勉強

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今回は北海道の清水泰行先生が初めて講演されて、とっても面白かった!「医療では健康は得られない」というタイトルからして刺激的。
●清水先生が惜しみなく知識を共有してくれているブログ「ドクターシミズのひとりごと」

・慢性疾患は一度なると、一生のお付き合い
・脂肪(脂質)の摂り過ぎは太る
・ブドウ糖は人間の重要なエネルギー源、唯一の脳のエネルギー
・痩せるためには食べる量を抑えて(カロリー制限)、もっと運動する
・塩分控えめが健康的、塩分を摂り過ぎると血圧が上がる
・脂質・コレステロールの摂り過ぎは動脈硬化や心血管疾患になる
・朝食を摂らないと太る、血糖値が上がりやすくなる、不健康

といった「医療の常識、定説」も、根拠を上げながら丁寧に否定していって…

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食事の改善なくして、体の改善なし

改めて、ケンケンフクヨウします!

講演会は満席、質疑応答もとっても盛り上がった。それでもまだまだ身近に「同志」がいなくて「孤独」を感じる人もいるようだけれど(←お隣の席に座ったKさん談)。

他人がどうであれ
自分のカラダを守れるのは自分だけだから!


自分の頭で考えていくしかないし
こういう機会があって、知己と知識を増やせるのは、ほんとにありがたい✨

たまたま夫も学会でムスメが夜一人になっちゃったので、懇親会は途中で席を立ったけれど、江部先生、清水先生ともお話できたし、たくさんの同志と再会できたし、やっぱりリアルに会えるのは最高!

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リアルねこがいるおうちも最高(=^・^=)


★「おやつセット」「ワークショップ」などの案内メールを差し上げています。ご希望の方はこちらのフォームからどうぞ

★しまねこやが啓発されている「糖質制限を知る情報源」はこちらを★

しまねこやの「仙川はちみつマドレーヌ」が調布市の「ふるさと納税」返礼品になりました

★2023年11月13日(月)12時~17時トリエ京王調布「調布サイクルマーケット」出店!(11月の出店はこの1日のみ)。絶品「和栗のタルト」11月も持参予定です。ご来店お待ちしております
※カスタードプリン、チーズムースも持参予定。タルト含めお買い上げご希望の方は保冷剤保冷袋ご持参くださると大変助かります!

トリエ京王調布出店お知らせ202311

●次回工房販売日:2023年11月10日(金)● 
11時~16時開店
☆季節限定「和栗のタルト」工房での販売は最後になります(11/13(月)の調布サイクルマーケットでは販売します)(ご予約はこちらからお早めにどうぞ)

和栗のタルト03


タルト、バタークリームサンドをお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください(※保冷材は1個20円で販売します。1000円以上お買い上げでサービス)
★お好みのアイテムで詰め合わせもお作りできます(当日でも作りますが、ご予約いただけると大変助かります。ご予約はこちらのフォームから

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください(※このページで紹介している「焼き菓子詰め合わせ」などを、店頭で受け取ることもできます)

「販売アイテム」詳細はこちら  

★ご予約(取り置き)はこちらのフォームから(どのアイテムも数が多くないので、ご希望ありましたらお早目にお願いします)
  
詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代150円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

ホールケーキポスター2023

「仙川はちみつのチーズケーキ」、バタークリームのタルト各種(ホール)のご予約随時承ります。

「ホールケーキ注文フォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合はクール便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください

2023/11/04

2023年11月4日(土)販売日報告~夏日の初冬…

2023年11月4日(土) はれ

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ひざしいっぱいの朝

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そして昼には!!

さすがに真夏ではないから過ごしやすいと言えるかもだけど、発熱する地球が心配過ぎる…

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今日はこぢんまりとした商売ではあったけど

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2人連れのお客さまたちが、お店を出た後に「素敵なお店ね」と言い合うお声も聴けたし

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Yさんが「誕生日だったから」とたくさん注文してくれたり(おめでとうございます!)

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Nさんもクッキーいろいろを注文してくれたりで

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全体としてはまずまず(^^)みなさまありがとうございました!

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合間にはコレ。明日の日本糖質制限医療推進協会東京講演会に持参する試供品作り。大阪講演会の倍以上、90人分をご用意。小さなバニラと桑のハートクッキーに思いを込めて…かわいくておいしくてカラダに優しいしまねこやおやつを、糖質セイゲニストの方々に気に入ってもらえますように♡

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バレエのママ友でもあるmadeuxさんが、オーダーしていたこぎん刺繍のヘアゴムを持って来てくれて(かわいい!素敵!!)(ずっとショートだったけど、今は伸ばしているのでこういう楽しみも)、店内でちょっとおしゃべり。「ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド」を食べてくれて、「程よい甘さでおいしい!」と言ってもらえて良かった。糖質のこと、あまり知らないようだったので「健康でも控えた方がいいよー」とおススメ。しまねこやの「和栗のタルト」の糖質量は(こぶりにせよ)約5gで、一般的な「モンブラン」は40g超えと知って驚いていた。
●詳しくはこちらを…「秋のおいしいものたちとの付き合い方」

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現代ほど人類が多く糖質を摂っている時代はない
それは異常なレベルであることを
1人でも多くの人に知ってもらいたいな
そして甘いものを食べたくなったらしまねこやおやつをどうぞ


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昨日の夕焼け。富士山の影がきれいだったな…


<最近の楽しいこと>

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先週10/29(日)は、大学時代のサークルの友人たちが久しぶりに我が家に来てくれて大宴会♡

それぞれいろいろな美味を持ち寄ってくれて…ホテルのバイキングみたい♪

昼から集まって18時くらいまで食べて飲んで…こういう楽しい集いができる友人がいてほんとによかったな~。夫もみんなと一緒にたくさん飲めてとっても楽しかったみたいだし(ムスメはちょっと食べたあとはクラスの友だちと遊びに出かけて。これも良し)。

私は飲み会2連続だったから夕方にはヘロヘロになってしまったけれど、こういう時間こそ人生の宝物✨


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10/31(火) ジョルディ・サヴァール & エスペリオンXXI ルネサンス & バロックのダンスと変奏 ~旧大陸、そして新大陸から~(三鷹市芸術文化センター風のホール):この日はママ友のAさんが我が家に来てくれてコーヒーブレイクしたり(幸せ♡)、ムスメバレエレッスンが18時半からだから17時半には夕食を始めて…とあれこれしていたら、18時前になるまでこの公演のことを失念していて!!慌てて自転車ででかける。19時開演でよかったし、この素晴らしい演奏を体感できてほんとにほんとによかった!2階席の最後列だったけれど、まるで目の前で演奏されているように音響も素晴らしく、双眼鏡でじっくり指先の動きも鑑賞できて…ヴィオラ・ダ・ガンバ、バロックハープ、ギター、パーカッションの4人で、サヴァールさんは82歳!おのおの淡々としながらも超絶技巧を繰り出し、ダンス音楽ということもあり、自然に身体が動くようなグルーヴ、何度も心の中で「すごっ!かっこよ!!」と叫んでしまった(見た目はお腹の出たおじさまたちなんだけど)。アンコールの鳥の曲もとてもよかったな。ヴィオラ・ダ・ガンバの最高音で奏でられる鳥の声、最後に飛び立っていく姿すら見えて…スタンディングオベーションも当然。自転車圏内に良きホールがある幸せをかみしめつつ、月明かりのもと帰宅。この時代の音楽は自分のカラダに染み込んでいる。やっぱり大好き。

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Aさんが持って来てくれたジュズサンゴ。赤い実がとってもかわいい♡

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ムスメが片付けをしていたらすかさず…箱好きさん♡


★「おやつセット」「ワークショップ」などの案内メールを差し上げています。ご希望の方はこちらのフォームからどうぞ

★しまねこやが啓発されている「糖質制限を知る情報源」はこちらを★

しまねこやの「仙川はちみつマドレーヌ」が調布市の「ふるさと納税」返礼品になりました

★2023年11月13日(月)12時~17時トリエ京王調布「調布サイクルマーケット」出店!(11月の出店はこの1日のみ)。絶品「和栗のタルト」11月も持参予定です。ご来店お待ちしております
※カスタードプリン、チーズムースも持参予定。タルト含めお買い上げご希望の方は保冷剤保冷袋ご持参くださると大変助かります!

トリエ京王調布出店お知らせ202311

●次回工房販売日:2023年11月10日(金)● 
11時~16時開店
☆季節限定「和栗のタルト」工房での販売は最後になります(11/13(月)の調布サイクルマーケットでは販売します)(ご予約はこちらからお早めにどうぞ)

和栗のタルト03


タルト、バタークリームサンドをお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください(※保冷材は1個20円で販売します。1000円以上お買い上げでサービス)
★お好みのアイテムで詰め合わせもお作りできます(当日でも作りますが、ご予約いただけると大変助かります。ご予約はこちらのフォームから

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください(※このページで紹介している「焼き菓子詰め合わせ」などを、店頭で受け取ることもできます)

「販売アイテム」詳細はこちら  

★ご予約(取り置き)はこちらのフォームから(どのアイテムも数が多くないので、ご希望ありましたらお早目にお願いします)
  
詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代150円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

ホールケーキポスター2023

「仙川はちみつのチーズケーキ」、バタークリームのタルト各種(ホール)のご予約随時承ります。

「ホールケーキ注文フォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合はクール便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください

2023/11/02

2023年11月のおやつセットのご案内

こちらのセットは完売しました
また来月もよろしくお願いします!

2023年11月のおやつセットのご案内です

なんだか妙に気温が高い日々ですが、やっと木々も紅葉してきました。

今年もあと2ヶ月。せわしなさも増してくる時期、カラダと心のご機嫌を取りつつ、温かいお茶と低糖質おやつを楽しんでください!

※しまねこやおやつは「冷暗所保存」(14℃以下)をお願いしています。到着後すぐに召し上がらない場合は、開封前・賞味期限内であっても「冷蔵」または「冷凍」で保存してください。

特定商取引法に基づく表記はこちら

■2023年11月の低糖質おやつセット■
1セット3000円(税込み・送料別)

【内容】
りんごケーキ 
直径12cm1ホール(糖質量約17g/全量) 

りんごケーキ

実家の定番おやつ「りんごケーキ」は、たっぷりのりんご、卵、小麦粉、ザラメ、サラダ油、シナモンでできていてとってもおいしかったけれど、糖質量は相当なもの。懐かしい味はそのままに低糖質にできるかな?と作ってみました。しっとりおいしいです!

乳・大豆・卵使用。小麦不使用
原材料 卵(平飼い)、アーモンド、りんご、バター(よつ葉発酵)、大豆、難消化性デキストリン、エリスリトール、洋酒、シナモン、食塩(海塩) / 膨張剤(アルミニウムフリー)、甘味料(ラカンカ抽出物)


熊本和紅茶ケーキ(ミニ)
2個(糖質量約2.7g/1個)

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おやつセットのパートナーであるお茶のかじはらさんの、香り高い「夏摘みべにふうき和紅茶」を入れたケーキをミニサイズにしました。

乳・大豆・卵使用/小麦不使用
原材料  卵(平飼い)、アーモンド、バター(よつ葉発酵)、大豆、難消化デキストリン、エリスリトール、はちみつ(国産)、洋酒、紅茶(熊本産無農薬)、食塩(海塩) / 膨張剤(アルミニウムフリー)、甘味料(ラカンカ抽出物)


ミニケーキ キンモクセイ 
3個(糖質量約0.8g/1個)

ミニケーキキンモクセイ

キンモクセイの花をブランデーに漬けたものが入っています。この季節だけの高雅な香りを楽しんでください。

乳・卵使用/小麦・大豆不使用
原材料 バター(よつ葉発酵)  卵(平飼い)、 アーモンド、難消化デキストリン、エリスリトール、キンモクセイ、洋酒(ブランデー)、食塩(海塩) / 膨張剤(アルミニウムフリーベーキングパウダー)、甘味料(ラカンカ抽出物)


ダーラナホースクッキー チョコ 1セット(糖質量約1.5g)

ダーラナホースチョコ

スウェーデンの幸福のシンボルを低糖質に。桑の葉クッキーの緑のハートを、馬が食べる草に見立てました。今回はほろ苦い「チョコ」です。

乳・大豆使用/小麦・卵不使用
原材料 バター(よつ葉発酵)、アーモンド、大豆、水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)、エリスリトール、カカオパウダー(有機)、桑(無農薬)、食塩(海塩)/ 甘味料(ラカンカ)、膨張剤(アルミフリーベーキングパウダー)


●バターはよつ葉発酵バター使用
●すべて小麦粉不使用、グルテンフリーです
●甘味料はラカントホワイトラカンカの甘み使用するほか、はちみつなどを補助的に用いています。エリスリトール特有の冷涼感、再結晶したシャリシャリ感がある場合があります。
●合成甘味料、保存料不使用。
●できるだけ有機栽培、無農薬、国産などの安心材料を選んで使っています
●糖質量は目安です。糖尿病治療中の方は主治医にご相談ください
●難消化性デキストリンは食物繊維で、甘味料「ラカンカの甘み」由来です

夏在来2023

●上記にお茶のカジハラ(熊本)さん「夏摘み在来種和紅茶」のミニパッケージを1つ同梱します。使いやすいティーバッグ2個入り。ほっとする味の、とってもおいしい紅茶です。

カジハラさんは熊本県芦北町で無農薬で作られているお茶農家さんです(しまねこやの訪問記はこちら)。しまねこやでは「夏摘み在来種和紅茶」(210円)のほか、「夏摘み香駿和紅茶」(230円)、「香駿釜炒り茶」(緑茶)(220円)、「苺と和紅茶」(ティーバック2個・210円)、「生姜と和紅茶」(ティーバック2個・210円)の取り扱いがあります。おやつセットへの追加も承ります!!

「香駿釜炒り茶」英国のティーコンテストで金賞受賞しました!カジハラさんのおいしいお茶、セットに入る「夏摘み在来種和紅茶」以外もぜひ味わってみてください
※しまねこやは不思議なご縁に導かれて(詳しくはこちらを1型糖尿病の研究に資するチャリティ「ブルーパンダの活動に協力し始めました(1型糖尿病は誰にでも発症しうる原因不明の病気。 子どもの発症が多く、自分でインスリンがつくれなくなるので、日々インスリン注射を打たなければ、命に危険が及びます)。

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パンダ柄の可愛いバッジは一つ200円。150円がチャリティ、50円が活動継続の資金になります。

ブルーパンダにご協力いただける方は、おやつセットにバッジを同梱することができます。おやつセットの申し込みフォームで合わせてお申込みください
★しまねこやおやつやお茶もおやつセットに同梱できます★
おやつセットのアイテムの追加、その他のアイテムなど、ご希望がありましたら承ります。申し込みフォームにお書き添えください。
※ご希望のアイテムが品切れの場合はご容赦ください
※プリン、バタークリームサンド、ムースなども承りますが、その場合は「冷蔵便」または「冷凍便」になります。ヤマト運輸クール便での送料実費のほか、恐縮ですが梱包手数料300円がかかります

■ご予約方法:2023年11月22日(水)正午までに
下記フォームにて
お申し込みください(数量限定のため早く終了する場合があります)  
※2日以内に返信します。万が一返信がない場合、お手数ですが、shimanekoyakashi☆gmail.com(☆を@に変えてください)までお問い合わせください。 申し込みはgmailを受信できるメールアドレスでお願いします
https://ws.formzu.net/fgen/S26837752/
(クリックすると別ウィンドウが開きます)

■発送予定日:2023年11月22日(水)
※手渡し希望の方は開店日の11/24(金)11時~16時に工房で受け取れます
※別の日時、近隣の別の場所をご希望の場合もご相談に応じます
※手渡しの場合のみ、紙袋に入れた簡易包装(100円引き)もできます。ご希望ありましたら申し込みフォームにお書き添えください

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園前
※1階が美容院のビルの3階です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。




■賞味期限:2023年12月2日(土) 
※冷暗所保存(14℃以下)
すべてのアイテムは到着後、冷凍保存が可能です。ジッパー付き袋に入れて空気を抜くように封をしてください。ホールケーキはカットしてラップで包んでから。解凍は自然解凍で。ケーキ類は解凍後、トースターやレンジなどで少し温めてもおいしいです。


■送料■
遠方の方には郵便局のゆうパック(同梱のアイテムがあってクール便になる場合はヤマト運輸)でお送りします。恐縮ですが実費をご負担ください(お申し込み時に送料をお知らせしますので本体に加算してお振込みください)。

■代金■
お申し込みの方にはしまねこやの銀行口座(みずほ、ゆうちょ、PayPay(旧称ジャパンネット))またはPayPayのQRコードをお知らせしますので、事前入金でお願いします。
11/20(月)までにご入金がない場合はキャンセルになります
※店頭受け取りの場合は、受け取り時のお支払いで構いませんが、キャンセルはできません(ご来店できない場合は送料お客さま負担で郵送いたします)。

★お申込みをお待ちしています!★

2023年11月のおやつセット