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2015/06/08

先輩の話

低糖質おやつのお店を開きたい…
という思いはあっても

どうやったらお店を持てるのか
続けられるのか

飲食業の先輩にお話を伺いました

Sさんはイタリアンレストランの女性シェフ

ソムリエ兼フロアのこちらもSさんと
小さな名店を切り盛りされています

二人には我が家に遊びに来てもらって
我が家のキッチンで調理してもらい(≧∀≦)
私もちょっとだけ何か作ったりして
ホームパーティをしたり、の仲

でも、今まで商売の細かい話は
伺ったことがなかったので
とーーーっても興味深かったです

そして、Sさんのお母さまも
4人のお子さんを育て上げた後に事業を起こし
70歳を越えた今でも現役で働かれているとのこと!

ステキな女性の先輩方の活躍に
元気をもらえました☆

Sさんのように
若い頃から自分の道を定めることはできなかったけど
スタートが遅くても
いつかどこかで結実し
お菓子の力で誰かをハッピーにできる

そう信じて…

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