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2028/06/15

ツキイチ低糖質おやつワークショップのお知らせ(2021)

あだちパンさんの訪問に背中を押されて、毎月一度+α、(ほぼ)決まった曜日と時間帯に、しまねこや工房で低糖質おやつのワークショップを開催することにしました(^^)



★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★日時:原則として毎月第一もしくは第二火曜日と、偶数月土曜日(10時~12時)

★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります
★アイテム:2か月ごとに変わります(※同じアイテムでも月により副材料や形状が変わる場合があります)
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き

■2019年・2020年開催分はこちらをご覧ください■

※ワークショップは、ご希望があれば随時アンコール開催できます。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

ツキイチ低糖質おやつWSお知らせチラシ202101-202112



★ツキイチ低糖質おやつワークショップ★
※写真はすべてイメージです

【2021年の予定】
■2021年1月12日(火) 生チョコ 報告記事
■2021年2月2日(火) 生チョコ 中止
■2021年2月27日(土) 生チョコ
●詳細・お申し込みはこちらから

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■2021年3月9日(火) 低糖質和菓子でお茶会(軽食付き・13時まで) 
※3/2(火)と予告していましたが緊急事態宣言延長のため変更します
■2021年4月13日(火) 低糖質和菓子でお茶会(軽食付き・13時まで)
■2021年4月24日(土) 低糖質和菓子でお茶会(軽食付き・13時まで)
●詳細・お申し込みはこちらから

和菓子2種




■2021年5月11日(火) 焼きドーナツ
■2021年6月1日(火) 焼きドーナツ
■2021年6月26日(土) 焼きドーナツ

焼きドーナツ03




■2021年7月6日(火) カスタードプリン
■2021年8月3日(火) カスタードプリン
■2021年8月28日(土) カスタードプリン

カスタードプリン




■2021年9月7日(火) マフィン
■2021年10月5日(火) マフィン
■2021年10月30日(土) マフィン

マフィン画像




■2021年11月2日(火) スパイスケーキ 
■2021年12月7日(火) スパイスケーキ
■2021年12月25日(土) スパイスケーキ

クリスマススパイスケーキ



【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。

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2021/02/08

「低糖質和菓子でお茶会」のお知らせ(ツキイチ低糖質おやつWS)

しまねこや工房での「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」第10弾のご案内です。

≪ツキイチ低糖質おやつワークショップはこんな感じで開催≫
★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★日時:原則として毎月第一もしくは第二火曜日午前中と、偶数月の土曜日午前中
★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります
★アイテム:2か月ごとに変わります(※同じアイテムでも月により副材料や形状が変わる場合があります)
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き


第10弾の2021年3月、4月は「低糖質和菓子でお茶会」

※以降の予定はこちらをご覧ください

しまねこやツキイチ低糖質おやつワークショップ
低糖質和菓子でお茶会 

【作るもの】 小豆入りおから蒸しパン、さくら大豆餡とチアシードのお菓子

和菓子2種

■日時■ 
(1) 2021年3月9日(火) 10:00-13:00
※3/2(火)と予告していましたが緊急事態宣言延長のため変更します
(2) 2021年4月13日(火) 10:00-13:00
(3) 2021年4月24日(土) 10:00-13:00

■参加費■ 4000円(当日現金またはPayPayで)
❁実習、試食(みんなで作った和菓子2種・講師製作の軽食)、お茶試飲含む
❁当日、「低糖質な何か」(お菓子、軽食、飲み物など)を差し入れくださった方は、参加費を「500円引き」します
❁お茶を飲めない方にはルイボスティーをお出しします(申し込み時にお申し出ください)
※今までは京乃晴れ姿さんから低糖質甘味料「ラカンカの甘み」をご協賛いただいていて、100gの袋を一つプレゼントしていたのですが、今回はありませんm(__)m ご希望の方には一つ「500円」でお分けします(しまねこやでの通常販売価格600円) http://kyohare.jp/product/rakanka/

※キャンセル料は下記のとおりです
◆3/9(火)WS:2/22(月)までは無料、2/23(火)~3/8(月)は参加費の半額、当日は全額
◆4/13(火)WS:3/29(月)までは無料、3/30(火)~4/12(月)は参加費の半額、当日は全額
◆4/24(土)WS:4/9(金)までは無料、4/10(土)~4/23(金)は参加費の半額、当日は全額


今回は今までのワークショップとはちょっと違う形で…みんなで「作って・食べて・おしゃべりして」の会にしてみようと思います。

もちろん、「低糖質和菓子2種」の作り方はしっかりお教えします(レシピも配布します)。おうちでも簡単に作れますよ。

当日、「低糖質な何か」(お菓子、軽食、飲み物など)を差し入れくださった方は、参加費を「500円引き」します。

しまねこやも低糖質な軽食をご用意しますので、13時までランチタイムを楽しみましょう。

身近に糖質制限をしている人がいなくてどうしたらいいかわからない・家族が糖質制限に理解がなく困っている・どうしたらいつもの食事を低糖質にできるの?など、もちろん私もお応えしますが、お互いに知り合って気軽におしゃべりできたら嬉しいです。

小さなお店を開店してみたい、と思っている方も、工房の中を見学するチャンスです。ご希望があれば、菓子製造許可を取った経験やリフォームの実際をお話します。

■お申込みは下記のフォームから…
(別のウィンドウが開きます)
https://ws.formzu.net/fgen/S71655827/



【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。
2021/01/12

2021年1月12日(火)生チョコWS報告

2021年1月12日(火) 寒ーいくもりのちみぞれ、雨(初雪)

毎月第一または第二火曜日の午前中に開催している「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」「生チョコワークショップ」の初回。

…が、また参加者おらずでキャンセルに( ;∀;)

お天気も悪くとっても寒いし初雪だし、14日の販売日のための仕込みも、断水もあったりで十分にできてなかったし、1月のおやつセットもリリースしてお申し込みにお返事したり、もあるし、寂しいけどかえってよかったかなあ…緊急事態宣言下でもあるし…


※しまねこやは、以前から書いているけど、新型コロナを「必要以上には」恐れていません。ロックダウンの効果はアジアではあまりないことは、医師で医療ジャーナリストの森田洋之先生が、統計データをもとに解説しているのでご覧ください

おかげさまで2月のワークショップ(2/2(火)、2/27(土)開催)はお申し込み入ってますが、まだ空席あるのでどうぞ~
●詳細・お申し込みはこちらから●

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※低糖質おやつ、糖質制限って何?という方のために、出張講座や試食会もできます!お問い合わせはこちらから


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大晦日の小雨以来の降水、その前もずっとカラカラ続きだったから、植物たちには(カラカラの人間の皮膚や髪の毛やねこの毛にとっても)嬉しいお湿り。

今日も金沢の方からご注文いただいたけど(ありがとうございます!!)、北陸や東北はひどい降雪で雪下ろし作業中の事故なんかも多発しているみたい…カラカラでも晴れが続く関東は、やっぱり暮らしやすくてありがたいなあ。どうぞみなさまくれぐれも気を付けてくださいね。

寒いとカラダも冷えて不調になるので(坂井学先生の教え)しっかり温めましょう!

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明後日1/14(木)販売日です(1/16(土)も)。

寒くても元気で花盛りなビオラとともにお待ちしております(=^・^=)



●次回販売日:2021年1月14日(木)11時~16時

ことほぎクッキー2021

「販売アイテム」詳細はこちら

★調布市スーパープレミアム付き商品券使えます!(1月末まで)★

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)

バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)

「バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)」(3400円)

それぞれのホールのご予約随時承ります。

「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
2020/12/31

ツキイチ低糖質おやつワークショップの予定(2019・2020)

あだちパンさんの訪問に背中を押されて、毎月一度、(ほぼ)決まった曜日と時間帯に、しまねこや工房で低糖質おやつのワークショップを開催することにしました(^^)



★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★日時:原則として毎月第一もしくは第二火曜日午前中
※チョコムースの回からは偶数月土曜日も開催してみます

★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります
★アイテム:2か月ごとに変わります(※同じアイテムでも月により副材料や形状が変わる場合があります)
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き

※ワークショップは、ご希望があれば随時アンコール開催できます。お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ!

ツキイチ低糖質おやつWSお知らせチラシ202005-202012



★ツキイチ低糖質おやつワークショップ★
※写真はすべてイメージです

【2020年の予定】
■2020年1月14日(火) タルト 報告記事
■2020年2月4日(火) タルト 報告記事
●2020年3月20日(金祝)タルトアンコール 報告記事

タルトWS詳細はこちら

ラズベリーのタルト


■2020年3月3日(火) バタークリームのカップケーキ 報告記事
■2020年4月14日(火) バタークリームのカップケーキ 報告記事
★2020年6月16日(火)バタークリームのカップケーキ午前アンコール 報告記事
★2020年10月24日(土)バタークリームのカップケーキ午前アンコール 報告記事

バタークリームのカップケーキWS詳細はこちら

カップケーキ画像02


■2020年4月25日(土) マフィン(リクエスト開催) 報告記事

マフィンWS詳細はこちら

マフィン画像


■2020年5月12日(火) ミニケーキ 報告記事
■2020年6月2日(火) ミニケーキ 報告記事
■2020年8月22日(土) ミニケーキアンコール 報告記事
※詳細は「8月の予定」の「8/22」の部分をご覧ください

ミニケーキWS詳細はこちら

ミニケーキ箱詰め


■2020年7月7日(火) バター不使用クッキー 報告記事
■2020年8月4日(火) バター不使用クッキー 報告記事

バター不使用クッキーWS詳細はこちら

いちじくとこけもものクッキー&チアシードのクッキー



■2020年9月8日(火)キャラメル 報告記事
■2020年10月6日(火)キャラメル 報告記事

キャラメルWS詳細はこちら

キャラメル3種画像



■2020年11月10日(火) チョコムース 報告記事
■2020年12月1日(火)  チョコムース 報告記事
■2020年12月19日(土)  チョコムース ※土曜日も開催してみます! 報告記事

チョコムース

チョコムースWS詳細はこちら


■2021年の予定はこちら■



【2019年の予定】
ツキイチ低糖質おやつワークショップのお知らせチラシ

■2019年9月3日(火)10時~12時 チーズムース 報告記事
■2019年10月1日(火)10時~12時 チーズムース 報告記事
★2020年2月18日(火) 10時~12時 チーズムースアンコール 報告記事

チーズムースWS詳細はこちら

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■2019年11月5日(火) クッキー 報告記事
■2019年12月3日(火) クッキー 報告記事
★2020年7月18日(土) クッキーアンコール 報告記事
★2020年9月15日(火) クッキーアンコール 報告記事
★2020年10月13日(火) クッキーアンコール 報告記事

クッキーWS詳細はこちら

クリスマスクッキー



【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。

2020/12/20

2020年12月19日(土)チョコムースWS&販売日報告~マルチタスク!!

2020年12月19日(土) 寒い晴れ時々曇り 午後はにわか雨も

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寒い朝、ジューンベリーもすっかり落葉して枝だけに

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ペレットストーブの炎の美しさに見入ってしまう…

でも!今日はとっても忙しいから早く工房に行かなくちゃ!!

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まずはお茶殻でお掃除。とても乾燥している時期だけど、ほこりが立たずに掃き掃除ができて、昔の人の知恵は素晴らしい✨

今日は毎月第一または第二火曜日の午前中に開催している「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」「チョコムースワークショップ」の第3回(⇒初回報告第2回報告

そしてそのあとは14時~17時と短時間だけど販売日にしてて

「クリスマスホールケーキ」の製造・発送業務もあり

…なので、昨日は20時まで残業しちゃったよ💦

帰宅してからもラベルの印刷とかあれこれしなくちゃならないことがあって頭グルグル(@_@)マルチタスクは不器用な人間にはよくないなあ。

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しまねこやは「低糖質」という譲れない部分を基礎に、でも選ぶ楽しみもご提供したい、という欲張りで、多種類のアイテムを用意している。

こんな手間がかかることしなければいいのに、とも思うけど、この商品棚を見ると「いいなあ」と自画自賛しちゃうし、お客さまの好みもそれぞれだし、何より自分が飽きてしまうから、やっぱりいろいろ作っちゃう=そして自分の首を絞める、というわけ(^^;)

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でもともかくちゃんと朝も起きられたし(笑)、家事もできたし、ワークショップのしつらえもクリスマス仕様にできて🎄

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お二人の参加者さんと一緒にチョコムースワークショップできました!

ほんとは満席いただいてたから参加者は3人のはずが、朝にYさんから「めまいがして電車に乗れそうにない…」とご連絡😢寒い季節だし、どうぞくれぐれもお大事に!!

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無事にムースを作り終えた後は

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恒例のティータイム

お茶はカジハラさんのおいしい「一番ほうじ茶」と「ゆずと和紅茶」、おやつは「チョコムース」(ミニ)、「柚子味噌クッキー」(ミニ)、「ミニケーキ(キンモクセイ)」、「夏みかんの低糖質オランジェット」の4種。

ご常連のAさんはご主人が糖尿病になってしまったのをきっかけに、私よりも長く糖質制限している。初参加のWさんはご自身の妊娠を機に糖尿病になってしまい、糖質制限を始めたけれど、ご主人は糖質制限には関心がなく、今は緩めになっている、とのこと。

お二人とも基礎知識はあるということで、毎日の食事や健診を受ける病院のことなど雑談的に話す。調布市民のWさんには、糖質セイゲニストのドクター・入江先生をご紹介。私も今年はコロナに紛れてまだ血液検査してもらってないから行かなきゃ!

私も不妊治療をきっかけに境界型糖尿病だとわかったし、Wさんのように妊娠糖尿病から糖尿病に移行する方も多いみたい。実は女性の方が、自分が「糖を処理するのが苦手な体質」だとわかるきっかけが多く、男性はそれが難しいのかも…

空腹時血糖値が正常だと糖尿病ではないと思いこんじゃうけど、実は食後2時間の高血糖が生じているかもしれないし(「境界型」の診断基準)、空腹時に高血糖なのはすでにかなり進んだ病態なので、本当は誰しもそうなる前に糖質制限でコントロールすべきなんだよね。

我が家はありがたいことに夫も糖質制限をよく理解してくれたけど、自分が病気と診断されないと、主食を控えるという考えにはなかなかなれない方が多いようで(病気と診断されても、糖質制限指導に反発する方が多いことは、たがしゅう先生も報告されている通り💦)。

…といろいろ考えさせられたワークショップ。食事って毎日のことで、「習慣」を変えるのはほんとムズカシイし、たとえ家族でも他人を変えるのは至難。

ワークショップのレジュメにはいつも「考えて選択するのは自分自身」という言葉を大書しているんだけど、私の言葉や行動が少しでも響いて、糖質制限を始める・続ける・広めるきっかけになって、みんながより健康な日々を送れるようになるといいな。

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14時~17時の3時間は、常連の方も初めての方もいらしてくださって(階下の美容院のお客さまだという方も!)、にぎやかにあっという間に過ぎた(「カスタードプリン」、「焼きドーナツ」はご予約で完売)。

週一ののんびり開店でまだ残っていた「歳末スクラッチ」も配布終了。お客さま方に楽しんでもらえて、もちろん店側の負担はなく、とってもありがたい企画だった(「500円券」「チャンス券5枚で50円サービス」は次回開店日に使えます!)。

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今日は玄関ドアにクリスマスのベルも飾った。

21年前!アメリカに赴任していた時に買って、アパートメントの扉にもつけていたもの。朝、これをカバンに入れて自転車で通勤したら、シャンシャン音が鳴ってトナカイのソリのようだった(^^)

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「雪よ降れ」の雪だるまもアメリカ帰り。ムスメのためにはシーズンに一度は降ってほしいけどどうなるかなあ。

本日最後のお客さまは、たくさん予約していてくれた常連のAさん。

年長の男の子のお母さんなんだけど、最近、息子君の行動でお悩みがいろいろあるとのこと。乏しい経験だけど先輩ママとして、こんなことも考えられるかも?ということをお話させてもらう(我が家の場合は保育園の先生たちにものすごく助けてもらっていたから、エラそうなことを言うのはまったくおこがましいんだけど)。

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児童精神科医・佐々木正美さんが『子どもへのまなざし』で書かれている、親は子どもができるようにならないのにあせるのではなく、「いつからできるようになるか、楽しみに待っていてあげる」のがいい、とか、母性的なくつろぎややすらぎが十分与えられていないと、父性的な、規律を守らせたり、しつけたりすることは決してできない、ということも紹介したけれど、お役に立てたかなあ。

子育てって、楽しいけど難しいよね
子どもとの一期一会の時間
楽しめますように!
(と、自分にも言い聞かせる)


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そして翌日曜日はムスメと久しぶりの観劇、大井町で劇団四季の「キャッツ」を見た!

7月の宝塚公演は3列目が取れていたのにキャンセル(泣)、「キャッツ」も8月公演を予約していたのにキャンセルになり、でもやっぱり見たいからとクリスマス時期のこの日に。客を入れないブロックがあったけど、それ以外は満席だったんじゃないかなあ。

実は劇団四季のは見たことがなく、またまたアメリカ赴任中にニューヨークで見て以来だから、ほんとにほんとに久しぶり。ニューヨークの劇場より大きかったけど、劇場内が全てねこたちの世界になっているようなしつらえは同じ。

やっぱり生の舞台はいいな魔術師猫・ミストフェリーズのダンス素晴らしかった!!(横井漱さん)。娼婦猫・グリザベラ(松本奈緒さん)の「メモリー」の歌唱と昇天する姿には涙が…

観劇後、ムスメは「よくわからなかったけどなんだか興奮した」と言いながら「メモリー」を鼻歌で歌っていた。記憶に残る時間だったらいいなあ。グリザベラにはなりたくないとも言ってたけどね(^^;)

…という、充実の土日でした(ブログも長い💦ここまで読んでくださりありがとうございます!)

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1/12(火)、2/2(火)、2/27(土)生チョコワークショップ受付中です

生チョコ

詳細・お申し込みはこちらをご覧ください


🎄次回販売日:2020年12月24日(木)🎄 ※年内最終日※
11時~16時(売り切れ次第終了)
12月限定「クリスマスクッキーセット」「クリスマススパイスケーキ」「仙川はちみつのチーズケーキ」「カスタードプリン」「焼きドーナツ」作ります!
※チーズケーキ、プリン、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください
★ご予約はこちらのフォームから(どのアイテムも数が多くないので、お早目にお願いします)

クリスマスクッキーセット2020a

「販売アイテム」詳細はこちら

★調布市スーパープレミアム付き商品券使えます!★

「がんばろう!調布!!歳末調布スクラッチ2020」配布終了しましたが、500円券使えます!(チャンス券5枚持参で50円割引)

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)

バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)

「バラ飾りのラズベリーのタルト(チョコ)」(3400円)

それぞれのホールのご予約随時承ります。
※クリスマスシーズンは日程によりお受けできない場合があります※
クリスマスホールケーキ受注販売についてはこちらを… 受付終了しました

「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください