fc2ブログ
2028/06/16

ツキイチ低糖質おやつワークショップの予定(2022前半)

2019年から始まった、しまねこや工房で低糖質おやつの作り方や糖質制限の基本をお教えする「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」2019年・2020年開催分2021年開催分

2022年は、しまねこやからご提案するアイテムのワークショップと、参加者さんの希望アイテムのリクエスト開催を、隔月にしてみます

◆奇数月:しまねこや指定の(火)と(土)に、決められたアイテムのワークショップを開催
◆偶数月:しまねこや指定の月末(土)と、ご希望の平日(火曜日以外でもOK!)に、今までのアイテムのワークショップをリクエスト開催

★開催リクエストはこちらのフォームから★
■リクエストは開催日の2週間前まで承ります(ご希望日に開催できない場合もあります)
■定例のワークショップを開催する奇数月や、指定以外の土曜日でも、調整できるようでしたら開催します。
■参加者がお一人でも開催しますが、実施が決定したら他の参加者も募集します(定員3名)
■ワークショップを開催する場合、最初にリクエストくださった方のキャンセル料は、開催2週間以上前であっても参加費の半額を頂戴します。ご了承くださいませ。

2022前半ツキイチ低糖質おやつWSお知らせチラシ

【リクエスト開催可能なアイテム】 ※内容の詳細はリンク先をご参照ください
チーズムース
クッキー
ラズベリーのタルト
バタークリームのカップケーキ(午前/午後・バラ絞り)
マフィン
ミニケーキ
バター不使用クッキー
キャラメル
チョコムース
生チョコ
低糖質和菓子でお茶会(軽食付き・13時まで)
焼きドーナツ
カスタードプリン
スパイスケーキ
スノーボール
さくら焼きドーナツ
ベーコンのキッシュ
■番外編:自家製天然酵母パン(軽食付き)
■番外編:みそ仕込み(軽食付き)

★開催リクエストはこちらのフォームから★


【2022年前半のスケジュール】
▼1月18日(火) スノーボール 報告記事
▼1月29日(土) スノーボール 報告記事

スノーボール(シナモン、いちご)-01

ワークショップの詳細はこちら


▼2月の平日 リクエスト開催
★2月9日(水)10時~12時 バタークリームのカップケーキ(午前)アンコール 報告記事

ひなまつりカップケーキ2個

ワークショップの詳細はこちら

▼2月の(土) リクエスト開催
★2月19日(土)10時~12時 番外編・みそ仕込み(軽食付き) 報告記事

IMG_20220123_102211.jpg

ワークショップの詳細はこちら


▼3月8日(火) さくら焼きドーナツ 報告記事
▼3月26日(土) さくら焼きドーナツ 報告記事
さくら焼きドーナツ

ワークショップの詳細はこちら


▼4月の平日 リクエスト開催
▼4月30日(土) リクエスト開催
※どのアイテムも可能です
★開催リクエストはこちらのフォームから★

▼5月10日(火) ベーコンのキッシュ 報告記事
▼5月28日(土) ベーコンのキッシュ

ベーコンのキッシュ

ワークショップの詳細・お申し込みはこちら


▼6月の平日 リクエスト開催
▼6月25日(土) リクエスト開催
※どのアイテムも可能です
★開催リクエストはこちらのフォームから★


★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★時間:原則10時~12時
★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。




🍀少人数でアットホームなワークショップです🍀
🍀ご参加・リクエストお待ちしています!🍀
★開催リクエストはこちらのフォームから★

スポンサーサイト



2027/09/07

自家製天然酵母パンワークショップ

以前、ご近所のもえぎ家さんで開催して楽しんでいただいた「自家製天然酵母パン」のワークショップ

しまねこや工房でも開催してみます(^^)

※「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」番外編として実施しますが、低糖質パンではありません(おいしいものを少しだけ…)※

でも、今のところ日取りは決めていないので、ご希望ありましたら

↓こちらのフォームから
★ツキイチ低糖質おやつワークショップリクエストフォーム★

リクエストお願いします!
※厳冬期は酵母の元気がなくなるので、開催できません


■リクエストは開催日の2週間前まで承ります(ご希望日に開催できない場合もあります)
■参加者がお一人でも開催しますが、実施が決定したら他の参加者も募集します(定員3名)
■ワークショップを開催する場合、最初にリクエストくださった方のキャンセル料は、開催2週間以上前であっても参加費の半額を頂戴します。ご了承ください。


しまねこやツキイチ低糖質おやつワークショップ番外編
自家製天然酵母パン 

【作るもの】 レーズン酵母と全粒粉を使った自家製天然酵母パン 低糖質ではありません

自家製天然酵母パン01

■日時■
未定 10:00-12:00目安 → 2022年6月7日(火)開催決定!
参加申し込みはこちらのフォームからどうぞ
■場所■
しまねこや工房(位置の詳細は下記をご覧下さい)
■参加費■ 3800円(当日現金またはPayPayで)
❁実習、パンと小さなおかず試食、お茶試飲、持ち帰りのパン生地と「酵母の元」含む
❁低糖質甘味料「ラカンカの甘み」を、ご希望の方には一つ「500円」でお分けします(しまねこやでの通常販売価格600円) 

20200203_155952.jpg

❁ワークショップでは糖質制限のお話もします
❁お茶を飲めない方にはルイボスティーをお出しします(申し込み時にお申し出ください)

※キャンセル料は下記のとおりです
◆開催2週間前~前日は参加費の半額、当日は全額(ただし、リクエストくださった方は、開催決定直後から半額のキャンセル料がかかります)


★ツキイチ低糖質おやつワークショップリクエストフォーム★

開催リクエストお待ちしています

自家製天然酵母パン03


<過去実施分> しまねこやの「自家製天然酵母パン愛」がすごかった歴史(^^)
2016年5月 よもぎ酵母パンの会告知記事
中間報告
実施報告記事
★実は!しまねこやの初めてのワークショップが「よもぎ酵母パン」でした

2016年6月18日 自家製天然酵母パンと低糖質プリンワークショップ告知記事
中間報告①
中間報告②
中間報告③
実施報告記事
★パンとプリンを同時にって、けっこう無茶してます(^^;)

2016年8月27日ワークショップ告知記事
中間報告①
中間報告②
実施報告記事
その後
★持ち帰った生地はご自宅で発酵させて焼きます。参加者さんからのおいしくできた!嬉しい報告写真も。

2016年11月5日自家製天然酵母パン持ち寄り試食会 計画①
計画②
告知記事
中間報告①
中間報告②
中間報告②
実施報告記事
★唯一無二のパンが大集結!パン屋さん状態でした。

2017年6月7日&17日ワークショップ告知記事
中間報告①
中間報告②
中間報告③
中間報告④
2017年6月7日報告記事
その後①
その後②
2017年6月17日報告記事
★参加者さんからの力作パン写真も。私も夏みかん、クサイチゴなど、いろんな素材から酵母を起こしてパンにしていました。

2017年8月8日ワークショップ告知記事
中間報告① アールグレイ茶葉からも酵母ができます
中間報告②
報告記事
★試食では6種類の酵母のパンを食べ比べ!

2017年10月1日第2回自家製天然酵母パン持ち寄り試食会予告
告知記事
中間報告①
中間報告②
報告記事
★今回もパン屋さん状態。13種類の自家製天然酵母パンが集まりました。

りんご酵母パン01
りんご酵母全粒粉パン


【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。


2027/09/07

ワークショップのリクエスト承ります!

しまねこや工房で低糖質おやつの作り方や糖質制限の基本をお教えする「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」2019年・2020年開催分2021年開催分2022年前半

エビねぎマフィン

2021年9月7日(火)は本当は「マフィン」の回の初回だったんだけど

お申し込みがなくて成立しませんでした💦
※10/5(火)、10/30(土)は受付中です。こちらからどうぞ!(10/30(土)は残席1)

ミニケーキラム甘栗02

その代わり?リクエストをいただいて10/2(土)に「ミニケーキワークショップ」をアンコール開催することになったけど
※お申し込みはこちらからどうぞ!

満席になったり、まったくお申し込みがなかったり、といろいろジェットコースターなワークショップ(^^;)

こちらが決めた火曜日や土曜日では都合が悪いけど参加したいというお声を、ご来店の方から伺ったりもするので

できるだけ参加される方のご都合に合わせて
気軽に開催リクエストができるようなフォームを作ってみました!!


★ツキイチ低糖質おやつワークショップリクエストフォーム★

ツキイチリクエストフォーム画像

↑こういう感じの画面で、アイテム、希望日も簡単に選べます


どんな内容のワークショップなのか、リンク付きのリストはこちら↓
※開催日は無視してください

【リクエスト開催可能なアイテム】 
チーズムース
クッキー
ラズベリーのタルト
バタークリームのカップケーキ(2時間/バラ絞りのみ1時間)
マフィン
ミニケーキ(オリジナル)
ミニケーキ(秋冬)
バター不使用クッキー
キャラメル
チョコムース
生チョコ
低糖質和菓子でお茶会(軽食付き・3時間)
焼きドーナツ
カスタードプリン

●番外編●自家製天然酵母パン しまねこや工房でもやってみます!

自家製天然酵母パン03

■リクエストは開催日の2週間前まで承ります(ご希望日に開催できない場合もあります)
■参加者がお一人でも開催しますが、実施が決定したら他の参加者も募集します(定員3名)
■ワークショップを開催する場合、最初にリクエストくださった方のキャンセル料は、開催2週間以上前であっても参加費の半額を頂戴します。ご了承ください


20210626_211228.jpg

少人数でアットホームなワークショップ(^^)
低糖質おやつの作り方だけでなく
おいしいお茶とおやつを楽しみながら
糖質制限の基本やコツも学べます
ご参加・リクエストお待ちしています
★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★時間:原則10時~12時(ご希望に応じます)
★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります。4000円前後
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き

ツキイチリクエスト募集チラシ

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。

2022/05/16

自家製天然酵母パンワークショップのお知らせ(ツキイチ低糖質おやつWS番外編)

しまねこや工房での「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」番外編のご案内です。

≪ツキイチ低糖質おやつワークショップはこんな感じで開催≫
★場所:しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
★日程:
 ◆奇数月:しまねこや指定の(火)と(土)に、決められたアイテムのワークショップを開催
 ◆偶数月:しまねこや指定の月末(土)と、ご希望の平日(火曜日以外でもOK!)に、今までのアイテムのワークショップをリクエスト開催(リクエストはこちらの記事内のフォームからどうぞ!
★定員:3名
※販売用の品物を作る工房でのワークショップなので、お子さんの参加は、恐縮ですがご遠慮いただければと思います。赤ちゃんでおんぶができる(歩き回らない)場合はご相談ください
★参加費:アイテムにより異なります
★アイテム:2か月ごとに変わります(※同じアイテムでも月により副材料や形状が変わる場合があります)
★作ったアイテムの持ち帰り、試食のほか、しまねこやおやつの試食・お茶の試飲付き


2月の「みそ仕込みワークショップ」にも参加してくれたYさんからリクエストいただいて、久~しぶりに「自家製天然酵母パン」のワークショップを開催することになりました!


しまねこやツキイチ低糖質おやつワークショップ番外編
自家製天然酵母パン 

【作るもの】 レーズン酵母と全粒粉を使った自家製天然酵母パン 低糖質ではありません

自家製天然酵母パン01

■日時■
2022年6月7日(火)10時~12時(少し延長する可能性があります)
■場所■
しまねこや工房(場所の詳細は下記をご覧下さい)
■参加費■ 3800円(当日現金またはPayPayで)
❁実習、パンと小さなおかず試食、お茶試飲、持ち帰りのパン生地と「酵母の元」含む
❁低糖質甘味料「ラカンカの甘み」を、ご希望の方には一つ「500円」でお分けします(しまねこやでの通常販売価格600円) 

20200203_155952.jpg

❁ワークショップでは糖質制限のお話もします
❁お茶を飲めない方にはルイボスティーをお出しします(申し込み時にお申し出ください)

※キャンセル料は下記のとおりです
◆5/24(火)~6/6(月)は参加費の半額、当日は全額


レーズンと水から作った「自家製天然酵母」を使って、世界に一つだけのパンを焼いてみましょう!

低糖質ではありませんが、イーストにはない複雑な味と香りがとてもおいしいパンが作れます(おいしいものを少しだけ)。

酵母液、海塩、粉だけでパンができる不思議。微生物と遊ぶ楽しさをご一緒に!

りんご酵母くるみパン

しまねこやが事前に作った別の自家製天然酵母パンの試食もあります
※写真はイメージです。どんなパンが登場するかは当日のお楽しみ

※しまねこやの過去の「自家製天然酵母パン」ワークショップの記録はこちらの記事の下部をご覧ください。いろんなパンを作ってきました(^^)

■お申込みは下記のフォームから…
(別のウィンドウが開きます)
https://ws.formzu.net/fgen/S71655827/

自家製天然酵母パン03

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園向かい
※1階が「ビューテー京王yourレモン」という美容院のビルの3階、桐朋学園に面したピンク色の階段を上がった奥です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。


2022/05/10

2022年5月10日(火)ベーコンのキッシュワークショップ報告~五月晴れ!

2022年5月10日(火) 爽やかな晴れ

低糖質おやつの作り方と糖質制限の基本をお教えする「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」の第17弾「ベーコンのキッシュワークショップ」の初回。

20220510_141447.jpg

昨日は雨だったので心配していたけど、今日は爽やかに晴れて嬉しい!しろちゃんもさっそくベランダへ…

20220510_085402.jpg

今日の2名の参加者さんはいずれも初参加。

20220510_141621.jpg

Nさんは15年来の!糖質セイゲニストさんとのことで、以前からしまねこやに来てくださっていて「ベーコンのキッシュ」もホールで頼んでくださったことがある♡

Mさんは内臓脂肪に危険信号が灯ったご主人とともに最近糖質制限を始めたとのことで、「4月のおやつセット」も買ってくださった(さらに「5月のおやつセット」も!ご予約受付中です)

20220510_141824.jpg

キッシュ生地を作ったあと型に入れて、オーブンに入れている間、朝のティータイムを。

20220510_141924.jpg

本日のお茶は水出しの「苺と和紅茶」と、その場でお淹れした「夏摘みべにふうき和紅茶」

おやつはミニケーキ熊本和紅茶、桑の葉クッキーの小花にバニラバタークリームのミニバラ、キッシュ生地のクラッカー(好評!)

20220510_142105.jpg

もちろん焼き立てのキッシュも試食して(好評!!)、ご自身で作ったワンホールを持ち帰ってもらう。

20220510_142322.jpg

お2人とも糖質セイゲニストさんだけれど、「糖質制限のお話」は基本的なことをおさらい。

「カラダ」に本当に必要なものは何か、考えてみてください

体質は人それぞれだけど、基本はコレ

必要なタンパク質脂質は十分に摂り、不必要な糖質は「嗜好品」と考えて控える

ワークショップにいらっしゃる方の知識やお困りごとも千差万別で、その時その時でいろんなアプローチでお話しているけれど、この基本をいつも念頭に置いてもらえたら嬉しいです!

「糖質制限を続けるために」(ブログ記事も14本になりました!)◆


20220510_142626.jpg

前回の販売日報告で「辛抱辛抱」と書いたら、久しぶりのMさんから北海道のお母さまにと詰め合わせのご注文があり、ワークショップの後にお渡しする(これで箱代含め3100円)。お母さまへのプレゼントにと思い出してくれて何より嬉しい!

20220510_142732.jpg

5/8(日)は「母の日」で、私もムスメからカードと青い鳥の手作りチャームをもらう(しろちゃんは存在が無比のプレゼント

贈り物と、伝えたい心と
かわいくておいしくてカラダに優しいしまねこやおやつが
いろいろな機会にお役に立てますように…


20220510_134712.jpg

20220510_182315.jpg


【ワークショップの予定】
●「ツキイチ低糖質おやつワークショップ2022年前半の予定」はこちら●
2022年5月28日(土) 10:00-12:00 ベーコンのキッシュ 満席キャンセル待ち

ベーコンのキッシュ

詳細・お申し込みはこちらをご覧ください

▼6月の平日 リクエスト開催
▼6月25日(土) リクエスト開催
※どのアイテムも可能です
★開催リクエストはこちらのフォームから★

◎2022年5月14日(土) 10時~ 「にいむこだわりマルシェ」でしまねこやおやつ販売 

しまねこやは月に1回、「にいむこだわりマルシェ」(調布市国領町)に出品させていただいています
※ほぼ午前中で売り切れてしまうようなので、お早めにどうぞ!

20220212_145411.jpg

2月の報告記事はこちら
3月の報告記事はこちら
4月の報告記事はこちら

●次回販売日:2022年5月13日(金)●
☆11時~16時
季節限定!「よもぎマフィン」、定番「ラズベリーのチョコレートタルト」、「レモンタルト」など作ります
☆「仙川はちみつマドレーヌ」「みどりのはとクッキー」「アーモンドチョコクッキー」を詰め合わせた「5月のプチギフト」(740円)もあります!
☆「さくらパン・ド・ジェンヌ」「花さくらクッキー」は今季最終です
※タルト、プリン、バタークリームサンドをお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください

さくらパン・ド・ジェンヌ

★ご予約はこちらのフォームから(どのアイテムも数が多くないので、お早目にお願いします)

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

詰め合わせクッキーなど

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。


ホールケーキポスター修正版

「仙川はちみつのチーズケーキ」、バタークリームのタルト各種(ホール)のご予約随時承ります。

「ホールケーキ注文フォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合はクール便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください