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2018/10/13

2018年10月13日(土)販売日~雨漏り解決!?

2018年10月13日(土) くもり 朝晩は寒いくらい

雨漏り問題に進展あり!

火曜日、のらりくらりと言い逃れていた大家に「温厚な私でもいい加減堪忍袋の緒が切れますよっ」の電話をして(笑)、昨日直談判して、ついに今朝業者さん来訪!あちこち見て工事の見積もりを出し、大家と相談してくれるとのこと。

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4人の職人さんが来てくれて、左官屋さんはみんなで塗った漆喰壁「すごくきれいに塗れてますねー」と感心してくれて、それに雨シミができてしまっていることにとても同情してくれて…気持ちも晴れる。

入居時から点けることができなかった外灯も「わ、腐ってる!」と電気屋さんが口走るほど腐食していて、それも修理対象に。住んでない=昼間の活動中心だけど、このところ暮れるのも早いし、あー、よかった(←そういう、びっくりするくらいオンボロ物件で…だからお家賃もリーズナブルなのはもちろんありがたいけど)。

…とは言え、見積もりを見た大家がちゃんと業者さんにオーダーしてくれないことにはまだ安心できない(^^;)。今回の件は、「最後まで気を抜かず必要な自己主張をせよ」という教訓なのかしら(笑)。

そうこうするうちに開店の時間。

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今日は先週好評だったチョコムースと10月限定のハロウィンクッキーセットをご用意。

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間もなく血糖値を気にしているというご近所の女性来訪。「ネットで探していて遠くの店から取り寄せしたりもしてたけど、こんなに近所にあるなんてありがたいです!」とおっしゃってくださり、嬉しい限り。

その後も何人かの友人が来てくれたけれど、今日はちょっと商売的には今一つ

仙川はちみつも販売開始したのだけど(^^;)

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でも、木曜日にリリースした10月のおやつセットは好調で、間もなく完売という勢い。→完売しました

今までも買ってくださっている方々以外の新しい方々から

「糖尿病の友人にプレゼントしたい」
「探していました!」
「これからも低糖質のお菓子をぜひ続けてください」


などのことばと共にご注文いただくと、身が引き締まる。しかもみなさん遠方で、送料も掛かってしまうのに…

自分の天職は低糖質のお菓子作りにある、と、思い込んで?信じ込んで?ここまで来て…間違いじゃなかったよね。

いろんな人に会えて、喜んでもらえて、面白い幸せな人生だ、と、最後の日まで思えますように(^_-)-☆


オフの明日はKさん親子&ムスメとで東京おもちゃ美術館のおもちゃまつりに行きます!(招待してくださったMさん、ありがとうございます♡)

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おもちゃ美術館に行くたびに収集しているクルミ姫(ガチャガチャ)。「今回はもういい」というムスメ、ほんとかな?(^^)
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2018/10/05

2018年10月5日(金)販売日~雨漏り続行中

2018年10月5日(金) くもりのち雨 夕方本降り
また雨。雨漏り直らず。とっても個性的な大家さんとのやりとりに疲労。夫の教え子の弁護士さんとも相談。私には非はないと言ってくれてよかったけど、とにかく大家さんを動かさないと…疲れる…みんなで塗った漆喰壁に広がるシミ…(涙)

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トレイやプライスカードなどが濡れないようにいちいち全部片づけるのもとっても面倒くさい!

…というどんよりな気持ちを抱えながらも開店。

本日のできたて✨

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低糖質チョコムース(糖質量約2.3g)。濃厚です。ゆるく泡立てて少し甘めに仕立てた生クリームと甘酸っぱいラズベリー(有機栽培)がアクセント。ムスメもお気に入りだけど、今日は残念ながら完売で(笑)お持ち帰りはできず。

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ハロウィンの月なのでカボチャの飾りを…キバナコスモスもいい感じ

今日は7/13(金)以来久々の平日開店で、また天候に負けるのでは…と恐れていたけれど、開店してみたら、土曜日と変わらぬくらいのお客さまが。あー、よかった!

ネットで探して来てくれたという糖質セイゲニストの男性も「土曜日は来られないから」とおっしゃっていて。ご都合はそれぞれだから、いつ開店するかってほんと試行錯誤。開店日を増やせばいいかもだけど、一人で全部やっているから、週1ぐらいがやっぱりいいところ。

Facebookの「糖質制限」グループなどを主宰されているMasaya Shinagawaさん来店してくださって以来、ちょっとだけおやつセット以外の通販のお申込みなどもあり、お店を開いてなくてもそれなりにドタバタ過ごしている。

去年、フェスタに出させてもらったotokotoさんも、講座のお菓子にしまねこやのクッキーを使ってくださって♡、本日初来店。少しずつでも、しまねこやおやつを知る人が増えて、使ってくれるのは嬉しいなあ…✨

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こんなバースデータルトのご依頼もあり

10/7には奈良から、10/9には京都からお客さまが見える。もちろん、東京に来るついでに、だけど、それにしてもわざわざしまねこや工房に足を運んでくださるなんて!!

10/8はワークショップだし、毎日毎日「しまねこや」が頭を離れることはない。

ちょっぴりしんどい時もあるけど(^^;)、暮らしの中に仕事があるって悪くない。遠くまで通勤するより、やっぱりずっといい。

どうにもしんどいときは読書で異世界へ…



恩田陸『蜜蜂と遠雷』。めちゃめちゃ面白くて睡眠不足で困った💦

通勤しなくなって一番困るのは読書時間を確保するのが難しいこと(^^;)いつか「しまねこや」も引退して、悠々自適で読書三昧の日々が来るのかなあ。。。

とにかく今は、精一杯やらないと(^_-)-☆

2018年もあと2か月。レシートはとってあるものの、ちゃんと入力してなくて先延ばしにしている確定申告の準備もしなければだし(憂鬱💦)、11月はイベントも満載だし…

こんな調子で細く長く、続けていきます。
これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m


次回の開店日は10/13(土)です。ハロウィンクッキー登場!(1枚の糖質量約0.3g)

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【今朝の小確幸】工房に行く途中、卒園して1年半になるムスメ保育園の子どもたちとすれちがったら、「あ、〇〇ちゃんのおかあさん!」と声を掛けてくれる子がまだいたこと…子どもってなんて記憶力がいいのかしら。ごめんね、私は誰だか認識できなかった💦。ありがとう。とっても嬉しかったよ♡

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玄関わきのサザンカ咲く。
2018/09/29

2018年9月29日(土)販売日~雨漏り…

2018年9月29日(土) くもり→雨 台風24号接近中
このところやたらに雨にたたられている気がするけど、ついに「雨漏り」発生!

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白い漆喰壁が!!

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ひいいぃぃぃ…

気づいたのは木曜日夕方で(昼間は在宅で仕事してた)、すぐに大家さんに連絡し、昨日、大家さんにも会ってダメ押ししたら、今朝、開店前に業者さんが来て応急処置してくれる。やれやれ…といっても夕方にはまたにじんできたのだけど…(涙)

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もともと、リフォームする前から黒い水濡れのシミがあって、施工のWさんを通じて大家さんに「雨漏りしてるみたいだから修繕を」と言っていたのだけど、「また漏ったら連絡して」とつれない返事。立地にしては格安だし、住居を店舗にするのを許可してくれた稀有な物件だから、恩義はあるけどちょっとねー…とにかく私のせいじゃないから!しっかり修繕&補償してもらいます💨

来店してくれて、愚痴も聞いてくれた2階住人のAさんYさんありがとー♡。少々困った大家さんと共闘できる人がいて、ほんとよかった(^^)

憂鬱な件を抱えて、しかも雨だったけれど、今日もちゃんとお客さまは来てくれて…本当にありがとうございました!

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そのうちのお一人は何と佐賀から!先日の九州勉強旅の「彩の会」でご一緒したTさんが、上京のついでにわざわざ来て下さって、ほかのお客さまが来ないのをいいことに(笑)たくさんおしゃべりしちゃいました✨

Tさんは薬剤師さん。私のミニプレゼン「糖質制限でライフシフト」を聞いて、「その行動力に感心しきり」とおっしゃってくださったのだけど、私が糖質制限との出会いで低糖質お菓子を作り、糖質制限をお伝えする後半生を選んだように、Tさんも退職後の夢がおありのようで…糖質制限のインパクトってやっぱりすごいなー。Tさんがわざわざ佐賀から上京したのだって、夏井睦先生企画のこの会に参加するためだもの…

糖質制限も湿潤療法も、今はまだ少数派だけど、5年10年経ったらきっと当たり前になる
(湿潤療法は「キズパ〇ーパッド」なんかも普及してるしだいぶ認知されてるかな?私も実体験したけど、効果絶大)。

その日が今から楽しみ(^^)

今日はFriend Blendさん6月以来久々に来てくれたコーヒーの日だったのに、お客さまの数が少なくて申し訳ない一日でもあった(お菓子は一人の方でもたくさんお買い上げいただけるけど、ドリンクをたくさん飲まれる方はいないから…)。Friend Blendさんのコーヒーをご注文くださった方々は、みなさん大満足の様子だったから、ファンは少しずつでも増えていると思うけれど…ほんと、ごめんね。

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全員がこちらの「エスプレッソトニック」をご注文!新作の「しまねこやブレンド」も美味しかったんだけどな~

今日は前回に引き続き「低糖質カップケーキ」と、りんご酵母くるみパンを作りました!新作くまクッキー(バニラ)も(バニラビーンズ入り)

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「大型で非常に強い」台風に備えて、今回はしっかり自分で寄せ植えを玄関の中にしまって(笑…前回の顛末はこちらを…)、雨の中帰宅。ちゃっと夕飯を作って家族で団らんタイム(^_-)-☆なんにしても、自宅と工房が近くてほんとよかった♡(何度でも言っちゃうよ~)


ムスメの切り紙「ふたごのおばけ」…まだ9月だけど早くもハロウィン気分✨

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2018/09/16

2018年9月15日(土)販売日~予想外な一日

2018年9月15日(土) 雨→午後曇り 涼しい

肌寒いくらい涼しい雨の朝。開店日には少しツライ天候。こういう日もあるよね。

気を取り直して…本日のできたて

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低糖質カップケーキ(バニラ、チョコ、いちご)(糖質量1つ2g前後)

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いちじくチーズムース(糖質量約3g)

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レーズン酵母全粒粉パン(低糖質ではありません)

…などなどをご用意して開店。音を立てて降る雨。。。

こういう日は読書したりおやつセットの事務仕事を片付けたりしよう!と思っていたら、すぐにムスメの小学校の同級生男子とお母さんが来店♡糖尿病のご親族がいて、という話を聞いていたのだけど、お店まで来てくれるなんてとっても嬉しい♡

糖尿病の人ってほんとに珍しくないなあ…

「見渡せば糖質」(江部康二先生のことば)の現代だから当然と言えば当然かもしれないけど、残念ながら病を得てしまってからでも、少しでもしまねこやの活動が和みの時間を持つお手伝いになりますように…

そんな感じで、嬉しい予想外のお客さまが次々にご来店。

通りかかって気になっていたという方々、ご自身もパンやマフィンを作っていてお店を持ちたいと思っていて、しまねこやをネットで探してくださった方、知り合ったばかりでまだそんなに話もしていなかった方などなど…

そして極めつけの「予想外」は閉店後、後片付け中にかかってきたお電話。何と、Facebookの「糖質制限」グループなどを主宰されているMasaya Shinagawaさんが、「Kick Back Cafeに来たから」と(※先日、私が林佳奈さんの講演を聞いたレストラン。ローカーボメニューもある)、突如ご来店!!

私にとっては嬉しいことに品物がほとんどなかったのだけど、残っていたビスキュイを買ってくださり、さっそく提携しているカフェカホンさんで召し上がってくださり…

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いちごのビスキュイと桑の葉ビスキュイ。全卵、アーモンド粉、低糖質甘味料で作ったサクホロおやつ。

Facebookは活用しているけれど(しまねこやのFacebookページはこちら)、「糖質制限」グループは、たまに「いいね」するくらいでほとんど投稿しておらず(お店を開店した後は特に💦)。でも、宣伝宣伝ではなく、コミュニケーションの前提があって、グループを盛り上げる形で投稿してほしい、とおっしゃってくださったので、まずは10月のおやつセットでグループメンバーの方へのプレゼント企画をしようかな??

知ってもらいたいけれど、何だか気恥ずかしいし…と変に自意識過剰になっている場合じゃないよね。セルフブランディングをどうするか、せっかく学んだのだから(この記事の6/2の項参照)、がんばります💨

「予想外」ではなく、予告ありで元職場同僚のOちゃんがきてくれたのもとっても嬉しかったなー(今日の開店前は、この予告が心の支えだった)。ステキな夢を叶えるべく間もなく新しい一歩を踏み出すOちゃん。心から応援しているからね!!いっぱいおしゃべりできて嬉しかったよ(^_-)-☆


今週9/11はムスメ、本日9/15は夫誕生日。

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ムスメバースデーケーキ。シフォン生地のスポンジに生クリーム×サワークリームをお花の口金で絞って、ブルーベリーとデラウェア、アラザンでデコ(ムスメ作)。フルーツ等を除いた糖質量約7g(直径12cmホール)。

夫の誕生日は仙川の和食の名店・蒔さんで…(蒔さんのことはこの記事にも書いてます)

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美味しい食事・楽しい時間、今年も家族で元気に迎えられてよかった。。。


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ご近所のクズの花。葉の間にともしびのように咲いて。
2018/09/09

2018年9月8日(土)販売日~赤ちゃんの日

2018年9月8日(土) 晴れ 蒸し暑い
しまねこやのサブタイトル?は「焼き菓子 ときどきパン」なんだけど、工房を開いて初めて!パンを焼く

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ベーシックなレーズン酵母×全粒粉の丸パン。少し乳酸菌の勢力が強くて酸味が出すぎちゃったけど、試食もしていただいたら「こういうの好き♡」という方も結構いらして(私も好き♡…ワインにも合う…)完売✨
※しまねこやのパンは低糖質ではありません。おいしいものを少しだけ…。

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秋味の「いちじくチーズムース」(糖質量約3g)は店頭に並べる前にご予約で完売(仙川の山内ぶどう園さんのいちじく使用)。いつもしまねこやおやつを愛してくれているNさんの1歳の坊やもとっても気に入ってくれたそうで、Nさんはほとんど食べられなかったそう(笑)

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定番の「深大はちみつマフィン」も…

今日はなぜか赤ちゃん・お子さん連れの方、助産師さん、産婦人科医など、赤ちゃんに縁のある方が続々。

8/18にご縁ができた産婦人科医のMさんと妊娠中の糖尿人Aさんも同時に来店することができて、しばしおっぱい談義(笑)

Aさんが「実は子どもはそんなに好きじゃなくて…」と心配しているのを、私とM先生が「大丈夫大丈夫、ホルモン出るから!授乳最高!!」と全力で否定したりして(Mさんも3女の母)、久しぶりにムスメが赤ちゃんだったころの感覚を思い出す。

当初はトラブルもあったけど、たくさん母乳が出たからほぼ母乳のみで育てられたムスメ。いつでも飲ませられてとっても便利だし、腸内環境にももちろんよい母乳を十分に与えられてよかったなあ。

Mさんは今年も「おっぱいサミット」に関わる予定だそうで(去年はこういう感じ)、私も少しお手伝いさせてもらいます(^^)

4月に出産されたムスメのバレエの先生もその前に赤ちゃん連れでご来店。もうすぐ保育園に入れるから…と心配されていたけど、うまく母乳も続けられるといいな。私は夜に何度も起きるのがしんどくて(^^;)ムスメが1歳1か月頃におっぱいをやるのをやめてしまったけれど、Mさんの3女さんは小学校に上がる前まで飲んでいたと!「心の栄養」なんだなー。

ワーキングマザーの先輩後輩といろいろ話せてとっても楽しい一日。

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バレエの先生にいただいたガジュマル


そして最後のお客さまは夫同僚のイギリス人の方。以前におやつを差し上げたら、

They were really delicious. I find a lot of cakes in Japan a bit dry and, maybe like a lot of British people, like quite 'shittori shiteiru baking - so yours were really great!

と嬉しい感想をくれて。イギリスと言えば焼き菓子の本場✨だから、なんだかとっても嬉しい。

その夫は台湾出張中。今回の販売日はおうちもお店も「ワンオペ」だったけど、午前中授業だったムスメは家にランドセルを置いて工房まで来てお昼ご飯を食べ

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マグロのソテーとベビーリーフのサラダ。焼き立てパンをグラスフェッドバターと一緒に。

バレエを一緒にやっている同じ小学校の1学年上の友だちのおうちに遊びに行かせてもらって楽しい時を過ごし

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私も閉店後にちょっとだけお邪魔させてもらったり(Nさん、お世話になりました!)。友人の力に支えられながら、無事に過ごせました(普段は夫が支えてくれているってことだけどね。ありがとー♡)。

「子どもの近くで仕事をしたい」が、転職したきっかけだったわけだけど、自宅に近くに仕事場を構えられて、ほんとによかったなー。私だってそんなに子どもが好きではなかったけど(笑)、ムスメに恵まれて世界がものすごーーく変わったよ。ありがとう。

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ムスメ3か月。おっぱいだけで生きていた頃。


次の開店日は2018年9月15日(土)。いちじくチーズムースは、いちじくが入手できたらまた作ろうかなあ…自転車操業的でもあるけど(^^;)そのときに出会った材料で、またおいしいものを作ってお待ちしてますね!

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桑の葉&いちごのビスキュイ