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2027/09/11

販売アイテム

★工房販売日で販売するアイテムはこちらでお知らせします(当日、変更がある場合もあります)
★ご予約はこちらのフォームから
★こちらにないアイテムのリクエストも(間に合えば)承ります!↑のフォームからお問い合わせください(^^)
★来店できない方には「通販」もできます。「通販」についてはこちらのページをご覧ください

■次回販売日:2020年7月4日(土)
☆11時~15時開店です(売り切れ次第終了)
レモン風味の「七夕クッキーセット」、「りんごのチーズムース」、「よもぎマフィン」(今季最終)、「ラズベリーのチョコレートタルト」作ります!
☆新作「レモンクッキーのバタークリームサンド」も登場
※ムース、タルト、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください
☆みなさまぜひマイバッグご持参ください(7月からレジ袋有料化します)


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※( )1つの糖質量
※全てグルテンフリー(小麦・グルテン不使用)
※クッキー類は卵も不使用

★七夕クッキーセット(300円)(1.1g)
無農薬レモンの果皮で香りをつけた、彦星・織姫・星クッキーのセット

七夕クッキー2020


★りんごのチーズムース(330円。瓶とフタ返却で20円返金)(3.2g)
※フワフワのムースに、ほんの少しブランデーを効かせた紅玉りんごの水煮を載せて

りんごのチーズムース


★よもぎマフィン(270円)(2g)
※仙川産のよもぎ使用。柔らかな風味と鮮やかなグリーンの季節の味

マフィン(よもぎ)


★ラズベリーのチョコレートタルト(1/6カット380円/ホール2200円)(2.2g/13g)
※アールグレイ風味のアーモンドクリームにラズベリーを焼きこんだタルトの上に、チョコレートとバニラのバタークリームを飾ったスイートなタルト※ホールはご予約のみです(7/2(木)正午まで)

ラズベリーのチョコレートタルトカット


■メープルくるみケーキ(1300円)(20g)
くるみ×メープル、間違いないおいしいコンビのケーキ

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■抹茶のケーキ(1200円)(15g)
※鮮やかな緑とほろ苦さがおいしい、和菓子のような風味。鹿児島産無農薬抹茶をぜいたくに使用。

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■静岡レモンケーキ(ミニ)(300円)(1.5g)
※静岡の義実家の庭の無農薬レモンの果汁と果皮で。しっとり感と、爽やかな酸味がおいしいケーキです。

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■熊本和紅茶ケーキ(ミニ)(300円)(2.7g)
※お茶のカジハラさんの「夏摘みべにふうき」(無農薬)入り。

熊本和紅茶ケーキミニ


■仙川はちみつマドレーヌ(250円)(2.6g)
※地元・仙川で採蜜されたはちみつ入り。
■桑の葉はちみつマドレーヌ(250円)(2.6g)
※仙川はちみつ×岩手県一関市産桑の葉パウダーのおいしいコラボ。

はちみつマドレーヌ2種


■ナッツのキャラメリゼ(40g)(320円)(2.3g)
※ゲランドの塩でほんのり塩っぱいキャラメル掛けのナッツ。男性にもファンが多い止まらないおいしさ。

ナッツのキャラメリゼ


■ミニケーキ(各150円)
※小さいけれどアーモンド粉と発酵バターの一番リッチな配合。
 いちごチョコ (0.8g)、ラズベリー(1g)、アールグレイ(0.8g)、桑(0.8g)、カフェオレ(0.7g)、あんず(0.9g)(季節限定)

ミニケーキ箱詰め

ミニケーキあんず


★ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド(240円)(1.5g)(要冷蔵)
※ラム酒に漬けたカレンズ(山ぶどう)入りのクッキーでコクのあるバタークリームをサンド。間違いのないおいしい組み合わせを低糖質で。

ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド


★レモンクッキーのバタークリームサンド(240円)(1.3g)New!! (要冷蔵)
※酸味の効いたレモン味の爽やかなバタークリームをレモンクッキーではさんだ、夏のバタークリームサンド。

レモンクッキーのバタークリームサンド


■みどりのはとクッキー(3枚入り240円)(1枚0.7g)
※無農薬の桑の葉パウダー入り。「この味大好き!」という方も多いです

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■しまねこやビスケット(3枚240円)(1枚0.3g)
※ザクザクのダイジェスティブビスケット風に仕上げた低糖質ビスケット

ビスケット


■ひまわりクッキー(2枚入り230円)(1枚0.7g)
※香ばしいひまわりの種入り

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■きなことナッツのクッキー(2枚入り240円)(1枚0.8g) バター不使用
※香ばしいきなことザクザクナッツのクッキー

きなことナッツのクッキー


■チアシードのクッキー(2枚入り230円)(1枚0.9g) バター不使用
※プチプチのチアシードの歯触りがおいしいクッキー

チアシードのクッキー


■くまクッキー(各150円)
 バニラ(0.7g)、チョコ(0.8g)、シナモン(0.7g)

くまクッキーバニラチョコシナモン


■はりねずみクッキー(桑)(150円)(1.1g)

はりねずみクッキー(桑の葉)


【お茶のカジハラさんのお茶ミニパック】
★夏摘みべにふうき和紅茶(240円)
★夏摘み香駿和紅茶(230円)
★発酵よもぎ和紅茶(240円)
★苺と和紅茶のフレーバーティー(210円)

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★香駿釜炒り茶(230円) New!
※2020年の新茶です。独特の香りがあるさっぱりとした緑茶。

香駿釜炒り茶2020

【仙川はちみつ】
はちみつは品切れ中です

【ラカンカの甘み】
(600円)
※キャラメルも作れるすぐれものの低糖質甘味料。京都のメーカー・京乃晴れ姿さんのもので、店頭販売は東京ではしまねこやだけかも?!

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≪しまねこやおやつは…≫
●バターはよつ葉発酵バター使用
●すべて小麦粉不使用、グルテンフリーです
●甘味料は「ラカントホワイト」、「ラカンカの甘み」を使用するほか、はちみつなどを補助的に用いています。エリスリトール特有の冷涼感、再結晶したシャリシャリ感がある場合があります。
●合成甘味料、保存料不使用。
●できるだけ有機栽培、無農薬、国産などの安心材料を選んで使っています
●糖質量は目安です。糖尿病治療中の方は主治医にご相談ください

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2020/06/28

2020年6月27日(土)販売日報告~誕生月の終わりに

2020年6月27日(土) 蒸し暑い薄曇り

しまねこや誕生月・6月最終販売日

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というわけで?ご常連の方々からお祝いもいただきました

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Aさん、Nさん、もうお一方のAさん、温かいお心を本当にありがとうございました!!

Kさんからは、お祝いのメッセージとともに、ご自身は新しい道を見つけて勉強中とのことで…

かおりさんが転職されて一つ一つお店を作り上げていくまでの道のりを綴ったブログにも勝手に励まされています

と嬉しいことばも(^^)。しまねこやが誰かの新しい旅路への帆をふくらます風になれていたら、ほんとに嬉しい
7/23(木祝)工房見学お茶会「小さなお店のつくり方~しまねこやの場合」まだお席あります!

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6月のおやつセットを受け取りにいらした方も多かったし、再来の方々も…で、おかげさまで良い販売日でした。差し上げていた紫陽花はさすがに盛りを過ぎてしまったので今日は庭のハーブを生けて。

バラ飾りのラズベリーのタルト2台縦

いつもおやつセットを注文してくださる名古屋のSさんが、「バラ飾りのラズベリーのタルト」もオーダーしてくれたので、ついでにもう1台作って、お店に置いてみた。

ホールでしかお売りできないから、さすがに急に買われる方はいなかったけど(そもそもご注文生産のアイテムです…このページの下記参照↓)、いつも支えてくれる家族への良いおみやげに。

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夫が去年、しまねこや一周年に贈ってくれた染付のお皿に盛ってから…

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カット!私も久しぶりに自分で食べたけど、やっぱりおいしい~

くどくない上質のバタークリームたっぷり(1台につき115g乗ってます!)と、甘酸っぱいラズベリーをひそませたタルトとのバランスが最高(^^)。作るのも食べるのも幸せなアイテムお誕生日祝いなどの機会に、ぜひどうぞ

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絵本作家のAさんからの手描きのカード。しろがしまねこやをお手伝い。可愛すぎる!!!

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■次回販売日:2020年7月4日(土)
☆11時~15時開店です(売り切れ次第終了)
レモン風味の「七夕クッキーセット」、「りんごのチーズムース」、「よもぎマフィン」(今季最終)、「ラズベリーのチョコレートタルト」作ります!
☆新作「レモンクッキーのバタークリームサンド」も登場予定です(^^)
※ムース、タルト、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください
☆みなさまぜひマイバッグご持参ください(7月からレジ袋有料化します)


七夕クッキーセット
※デザインが異なる場合があります

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
2020/06/22

2020年6月21日(日)開店日報告~夏至・日食・音楽

2020年6月21日(日) 薄曇り時々晴れ 夏至

2019年10月27日(日)以来!久しぶりの日曜開店。

そして、前回同様、日曜日だからと言ってすごくお客さまが多いわけではなく(^^;)、ほどほどの販売日でした。でも一昨日同様たくさんお買い上げくださったお客さまが多くてありがたい限り

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今日は夏至。そして「父の日」…ということをあんまり意識してなくて💦直前に「ナッツのタルト」を作ろう!と決めて朝に焼き上げる(次回の販売日にも作りますー)。

2020父の日

ムスメはちゃんと覚えてた。エライ!

そして今日は夕方に日食があるということで楽しみにしていたんだけど、あいにくの曇り…

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「次は2030年6月1日で、北海道で金環日食、全国で部分日食が見られます」だそうで、ムスメが北海道大学とかに行ってたら(笑)また金環日食が見られるんだね。

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2012年5月20日の金環日食。保育園に行く前に家族で観察したのだった。月日はどんどん経つ…

工房を片付けていたら、こんなものも出てきた。

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以前のショップカード。デザインは変えてないけど、裏面に今は工房の住所などが入っている。「今は自分の工房はありませんが京王線仙川駅周辺のお店・カフェ等でお菓子を作っています」という修行時代(?)があって、今のしまねこやがある。ありがたいな(こういうお話をさせてもらう工房見学お茶会「小さなお店のつくり方~しまねこやの場合」を7/23(木祝)に開催します。ご興味ある方はどうぞー)

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先週の土曜日に行くつもりが満席で行けなかった近所のレストラン「COZY」さんで、家族でしまねこや2周年のお祝い会。ありがとー

今日は「調布国際音楽祭」の最終日でもあり。100人がオンラインで合奏する!!??という超絶の第九をライブで視聴。いやー、よかったなー。

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私も合唱をしていたけど、一人だけで全曲歌いきるなんて想像できないし、おうちで収録された100の映像・音響を一つの作品にまとめあげたエンジニアの技術・執念には驚嘆するばかり…

この地元の音楽祭を今までそれほど一生懸命フォローしてたわけではないけど、今年はオンラインで開催することになって、映像や配信を「調布企画組」「紗ら+」などでお世話になっているロックアップさんが担当し、音声は去年見せてもらった調布レコーディングスタジオの原さんが担当するということで聴き始めたら、映像・音響のクオリティと解説の親しみやすさに引き込まれて、ほぼ全部のプログラムを聴いた(まだアーカイブで聴けます!)。

コロナ禍でリアルなコンサートができなくて、演奏家の方々は本当に辛い日々だと思うけれど、こんな風にいつでもどこでも楽しむことができるプログラムを用意してもらえて、子育て中の者としては却ってとてもありがたかった。しかも無料!(でも応援のクラウドファンディングまだやってます!!)

素敵な音楽に満ちた豊かな一週間をありがとうございました!音楽ってやっぱりステキ

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■次回販売日:2020年6月27日(土)
☆11時~17時開店です(売り切れ次第終了)
☆しまねこやは6月で開店2周年ご来店の方に小さなプレゼントを差し上げます
「仙川はちみつのチーズケーキ」、「チョコムース」、「ナッツのタルト」作ります!
※チーズケーキ、ムース、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください。みなさまマイバッグご持参くださると嬉しいです

ナッツのタルトアップ

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください

2020/06/19

2020年6月19日(金)販売日報告~また雨雨雨…

2020年6月19日(金) 朝からずっと、涼しい雨

梅雨だから当たり前だけど(^^;)、前回の販売日に引き続き今日も雨

でも、冷房いらずの涼しさがありがたい

とは言え、お客さまはやっぱり来にくいよね…というわけで、人数は少なかったけれど、たくさん買ってくださった方が多くて!おかげさまで「平日」「雨」のわりには良い売り上げをちょうだいしました。ありがとうございました!

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新作「仙川はちみつのチーズケーキ」はやっぱり人気(^^)。「バラのカップケーキ」「ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド」もたくさん旅立って行った。

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今日はお向かいの桐朋学園で「和楽器」を学んでいるという方がいらして、楽器についての思いがけないお話を聞かせていただいたり、仙川の整体師さんもいらしてくれた。仙川ってすごーーーく整体のお店が多いんだけど、低糖質おやつ・糖質制限に興味を持ってるなんて嬉しいな。痛み=炎症であり、糖質制限することで炎症を防いで全身状態を良くすることができるから(というか、糖質の毒でいろんな良くないことが起きてる)

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今日の「雨読」はこちら。賛助会員になっている「日本糖質制限医療推進協会」の新しい会誌(表紙写真がステキ!)。全国でそれぞれの立場で糖質制限を推進されている方々の報告を読むと、私ももっと精進しなくちゃ、という気持ちになる。

特に影山広行先生(うずまさ診療所、クリニックこまつ、萱島生野病院)の『糖質制限と薬理学的糖質制限による糖尿病治療』の中の下記のことばには共感。

私は物事を出来るだけシンプルに考えるのが大好きです。糖質制限もそのシンプルさに惹かれています。そもそも地球上の生き物で米や小麦などのデンプンの多い食材に水を加え、加温して吸収しやすい状態で摂取する生き物は人間しかいません。(中略)そんなものを主食として毎日三食摂取して、間食に砂糖の入ったお菓子を食べ、砂糖の入った飲料水を飲んだら、体調を壊すのは当たり前です。この当たり前のことを主張したら、謎めいた批判を受けることが不思議で仕方がありません。

みなさんはどう思いますか。

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しまねこや階下の寄せ植えも雨に濡れて…次回6/21(日)は今のところ「薄曇り」予報のようで(^^)。久しぶりの日曜開店、いろいろ準備してお待ちしていますね!夕方には見逃したらあと10年見られない!!部分日食もありますよー

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雨だからこそ見られるきれいな景色。雨だれがクリスマスの飾りみたい



■次回販売日:2020年6月21日(日)
☆11時~17時開店です(売り切れ次第終了)
☆しまねこやは6月で開店2周年ご来店の方に小さなプレゼントを差し上げます
「仙川はちみつのチーズケーキ」、「ラズベリーのチョコレートタルト」作ります!
※チーズケーキ、タルト、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください

仙川はちみつのチーズケーキ01

ラズベリーのチョコレートタルトカット

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
2020/06/14

2020年6月13日(土)販売日報告~雨雨雨…

2020年6月13日(土) 一日中雨

一昨日の6/11(木)に東京は梅雨入り(翌日には沖縄が早くも梅雨明け!!)

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ご来店の方に紫陽花プレゼントしてます!

しまねこやの玄関先は塩ビの波板でふいてあるんだけど、当たる雨音がうるさいよ~(>_<)というぐらいの強い雨がずっと続いた一日。

ご予約はいただいていたから、いらしていただくのも申し訳ないけど、その方々でおしまいかなあと覚悟して

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いろいろの「本日の出来立て」も家族へのおみやげになると期待?してたけど

良い意味で予想が裏切られて、こんな悪天候にも関らず、常連の方々にも初めての方々にもいらしていただけて(本当に久しぶりに妊娠糖尿病だという妊婦さんもご来店

みなさま本当にありがとうございました!

仙川はちみつのチーズケーキ02

初めて出した「仙川はちみつのチーズケーキ」も完売。フルフルで、香ばしくて、家族には大好評だったけど、お客さまのお口には合ったかなあ。

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昨日は昨日で真夏並みに暑い中、Aさんが仙川でお買い物があるから、と一足早く来てくれて、たくさんのお買い上げと2周年おめでとうのお花をくれて…Aさんいつもありがとー!!

こんな雨の日、もしも工房を持っていなくて屋外イベント出店の日だったら、絶対に中止で泣くしかない。そもそもイベント自体が今は開催してないだろう。雑貨や服は取って置けるけど、お菓子は取って置けないから家族で食べるしかないし、キッチンのレンタル料も回収できないし…

雨でも来られる場所があって、来てくださる方々がいて、本当によかった!

※しまねこやが工房を持つまでの遍歴や持ってからのことは、7/23(木祝)「工房見学お茶会」でお話します!詳細・お申し込みはこちらから

本日の(文字通り)「雨読」

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『いつものパンがあなたを殺す』。買ってあったのにちゃんと読んでなくて、読み始めたらすごく引き込まれた。パンやシリアルなどのグルテンや糖質が、人のカラダ、特に脳の作用にいかに悪影響を及ぼすかがわかりやすく詳細に書かれている。早く完読したい!

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玄関に置き始めたゼラニウムも二度目の花をつけた。

お店の後は、仙川でお夕飯を食べようと家族で約束していたんだけど、予約していなかったらお目当てのお店は満席で!その後もあちこちに断られてしまった。みんな外食できる日を待ち望んでいたんだよね。

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帰宅したらしろがお気に入りの段ボール箱に入って寝ていた。トランポリンは4月末に生協で注文していたんだけど、ずーーーーーっと来なくて2回目の問い合わせで「欠品でした」と言われ(-_-;)、結局楽〇で購入。待望のトランポリンが来てムスメ大喜び。ほんとは休校中の友にしたかったんだけどね。月曜日からは通常通りの登校になるよ(^^)



■次回販売日:2020年6月19日(金)
☆11時~15時開店です
☆しまねこやは6月で開店2周年ご来店の方に小さなプレゼントを差し上げます
「仙川はちみつのチーズケーキ」、「バラのカップケーキ」作ります!
※チーズケーキ、カップケーキ、バタークリームサンドお求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください

仙川はちみつのチーズケーキ01

「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください