FC2ブログ
2019/08/10

2019年8月10日(土)販売日報告~「ずっと来たいと…」

2019年8月10日(土) 今日も猛暑日だけど、風があって少しはまし??

暑いですねー💦というのもくたびれるくらい猛暑が続いている。

平日は働いている方も来やすいようにと(土)に開店日を設定したけど、今日から帰省する人も多いだろうし、失敗だったかなあと思ったりもしたけど、気を取り直して「出来立て」として「焼きドーナツ」と「ブルーベリーチーズムース」を用意して開店♡

201908102046142f7.jpg

ブルーベリーは毎年分けてくださるご近所のKさんのお庭のもの。今年もジューシーでおいしい!いただいたタイミングが合ったので贅沢に生でムースの上に載せる。Kさん、いつお心に掛けてくださって本当にありがとうございます!!!

2019081020464110c.jpg

予告してなかったけど、「ナッツのキャラメリゼ」も作る。義母が大好きなので、私も帰省に備えて手土産にするため(^^)

「手土産」と言えば、調布子育て応援サイト コサイトに紹介されていたのを見て、と初めていらした方が、ブリキ箱に低糖質おやつと仙川はちみつの詰め合わせを、とオーダーしてくださった。

お急ぎだったので写真は撮れなかったけど、可愛らしい詰め合わせができた♡もらった方も喜んでくださるといいなー。

201908102200041ac.jpg

↑これは「今日は行かれないのだけど…」と発送でオーダーしてくださったYさんへの詰め合わせ。昨日お送りしたら今朝の9時半には届いたそうで

友達にも少し分けてあげて、糖尿病の父親も、甘いもの好きなのに食べられないので、持っていくつもり。なので、あっという間になくなっちゃうのかな。嬉しいような、寂しいような(笑)

とのメッセージ。どうぞみなさんで楽しんでくださーい!

Yさんは先日お店に来てくれて

この前買ったお菓子君たち、ホントにどれも美味しかったです💕
すごいな〜(^。^)
普通のお店で売ってても、美味しいと思えるクオリティだもん


という一番嬉しいことばも…ありがたいなあ…♡

今日のお客さまは初めてしまねこやに来てくれた方がほとんどで(しかも知り合いではない)、「Facebookで見て」「ずっと来たいと思っていてやっと…」などのありがたいことばをたくさんいただいた。

ツキイチ低糖質おやつワークショップを予約くださったTさんから「都合が悪くなって…」とメールをいただいてちょっぴり凹んでしまったけれど、数時間後、同じ名前で別人のTさんから「まだ空いてますか?」とご予約いただく!という不思議なことも起こった。

ツキイチ低糖質おやつワークショップのお知らせ

ワークショップのチラシ作りました~。詳細・ご予約はこちらを。9/3(火)、10/1(火)ともに受付中です♡

今日はありがたいことにかなり忙しくしつつも、雨読の時間もあり、こんなびっくりも…

2019081020471121b.jpg

星野源著『いのちの車窓から

わ!これってMJのことだ!!とすぐわかって、またまた不思議な気持ちになる。星野源さんのファンの方には星野さんがMJラバーなのは周知のことなのだろうけれど、今まで見えてなかったことが見えるようになるってほんとに不思議。そもそも星野さんのエッセイを「読んでみようかな?」と手に取ったのも何かの導きかも…。MJ、星野さん、ありがとう✨

まずまずの商売のあとは、取り寄せを頼んでいた「あるもの」を引き取りに。

20190810204732267.jpg

↑10月にこれが活躍予定(^_-)-☆詳しくはまたお知らせしますーー


20190810231233435.jpg
スイカのワンピースでスイカを食べるムスメ。もうすぐ9歳。



■次回販売日:2019年8月23日(金)11時~16時■

まだ具体的にはノープランなのですが(^^;)、焼きドーナツ、タルト、ムースなど作るつもりです。

✨リクエストありましたらお応えします✨

20190810231109fee.jpg

お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。
スポンサーサイト
2019/08/03

2019年8月3日(土)販売日報告~猛暑日!

2019年8月3日(土) 昨日に引き続き猛暑日💦

先週はちょっと寂しい商売だった。。。

去年の8月はほとんど開店しなかったのだけど、それが正解なのかなー、とおびえつつ(笑)開店。

20190803193734701.jpg

雨に打たれて汚れていた看板も新調

20190803193910c35.jpg

おうまさんも出勤。背後の日光、ギラギラ💦

20190803193849449.jpg

いろいろ焼き菓子と…

20190803194017ecf.jpg

いろいろ「出来立て」。今日は焼きドーナツ、バラのカップケーキ、バニラ豆乳プリン、アーモンドタルト(あんず)、ラズベリーのタルト。

結果は…

初めての方もお馴染みの方もいらしてくださり、まずまずでした(^^)。この暑さの中、感謝感謝!

けど、やっぱりもう少し売れないとだなー。商売ってムズカシイ。

20190803193936996.jpg

持参の冷たい寒天を食べたり(自家製低糖質赤紫蘇シロップ&ブルーベリー)

2019080319405308b.jpg

読書もできたけど…

※高橋芳朗著『生活が踊る歌 -TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』音楽コラム傑作選-』。仕込み中はラジオでいつも「ジェーン・スー 生活は踊る」を聴いている。高橋芳朗さんは毎週愛聴している「ディスカバー・マイケル」の月一ゲストでもあり♡、60's、70'sを中心とした選曲が心地よく、いろいろ勉強させてもらってますーー

でもでも、やっぱり休憩する暇もなく忙しくして完売をいただくのが一番♡

この季節はムズカシイだろうけれど、焼き菓子のおいしい秋冬に備えて英気を養います!

…というわけではないけど、7/28(日)~7/31(水)に、珊瑚の海、石垣島&竹富島に行ってきました!

去年一昨年訪れた宮古島とはまた違って、ナマコがたくさんいたから!!!ムスメはあんまりシュノーケリングしなかったけど(ほとんど動かないのに不気味でいられないらしい(^^;)、竹富島の海はどこまでも澄み切ってほんとに美しかったし

2019080319442278a.jpg

石垣島の川平湾は絵のようで…

201908031944552b7.jpg

滞在中に東京は梅雨明けしたみたいで、帰ったら沖縄より暑いこと暑いこと(;´д`)

20190803221614bb7.jpg

亜熱帯の島だから、もちろん日向は暑いけど、木陰は涼しくて快適。どこからか花の香りもする…

実は元職場後輩のOちゃんが5月に沖縄本島に移住して、民宿をオープンする計画実行中。今回は残念ながら会えなかったけど、沖縄とのご縁はまだまだ続きそう/続かせたい…



■次回販売日:2019年8月10日(土)11時~17時■

お盆の手土産に、低糖質クッキーの詰め合わせはいかがですかー✨

20190803194341079.jpg

↑このセットは白くま(バニラ)4匹&黒くま(チョコ)4匹+箱代で1300円。お好みで詰め合わせお作りします♡

※ところで先日、工房に来てくれたあだちパンさんが、しまねこやのことをブログにステキに書いてくれました!

しまねこやさんのお菓子はどれも

低糖質のお菓子と言われなければ
多分、気付かない??

そんなお味。

ケーキ系はとってもしっとり。
クッキーはサックサクで
どちらも、美味しかったですー^^

と嬉しい感想♡

そんなしまねこやおやつを、大切な方への贈り物にもゼヒゼヒ使ってくださいねー

あだちパンさん撮影しまねこや写真
撮影:あだちパンさん
2019/07/26

2019年7月26日(金)販売日報告

2019年7月26日(金) 朝からしっかり晴れて暑い

もう冷房なしにはいられません(私はいられてもwお菓子は無理)

という暑い日だったから?おうまさんをうっかり家に忘れてきたから?か、今日は完売いただいた先週とは打って変わって静かな販売日でした(^^;)

20190726181348c9e.jpeg

記録ノートに臨時に描いたおうまさんもあまり効力なし(笑)

20190726175020924.jpg

いろいろ用意したのになーー💦

まあでも、こういうパターンは経験済みで…気落ちはするけど、その分、温かい言葉も心に沁みる。

しまねこやのチョコレートタルトがどうしても食べたくて!とホールでオーダーしてくれたKさん。

2019052320403297a.jpg

保冷剤と保冷袋をしっかりご持参くださって

溶けずにバッチリ
そして、今、いただいてます
とても、美味しいです


と、帰宅後すぐに感想をくれた♡いつもありがとうございますーー

お客さまの数は少なかったけれど、それぞれにたくさんお買い上げもいただけたから、まずまずかなあ。

読書ももちろんできたしね(^_-)-☆



何と今日が命日だった!中村紘子さんのご本。ショパンのふるさとポーランドの話が何度も出て来る。大国に蹂躙され続けたポーランドを独立に導いたピアニストにして政治家・パデレフスキのことも。知らないこと/知りたいことがいっぱい。

閉店後の空は台風の前触れか不思議な雲が…

20190726175136c5b.jpg

来週、珊瑚の海に行くときは(夏恒例の家族旅行♡)晴れますように!!

20190726175058904.jpg




■次回販売日:2019年8月3日(土)11時~17時■

仙川の街は「おらほせんがわ夏まつり」で盛り上がってますよー。お祭り見物がてら、しまねこやへもどうぞ♡

20190726185118c92.jpg
2019/07/20

2019年7月20日(土)販売日報告~完売御礼

2019年7月20日(土) 蒸し暑いくもり時々小雨

いろいろすでにご予約いただいていた上に、今朝メッセージを確認したら、以前、薪まきカフェでしまねこやおやつを召し上がってくださったというHさんからさらにたくさんご予約をいただいて、1台だけ焼くつもりだった「アーモンドタルト(あんず)」を2台に増やしたり、「焼きドーナツ」を焼いたり、「チョコムース」を仕上げたり、あれこれやっていたらもう11時!

201907202206166bd.jpg
タルト大好き♡うまく出来るとテンション上がります(低糖質のクッキー生地でタルトを作るって実はムズカシイ。小麦粉って偉大…)

慌てて開店💦

20190720220637cf0.jpg
本日の出来立て3種

でもしばらくはお客さまがいらっしゃらず、完売いただいた7月のおやつセットの送り状を書いたりなどの事務仕事をのんびりしていたら、ご予約いただいていたKさん来訪♡

いつもKさんが来ると続けて次のお客さまが来るパターンで、ゆっくりしてもらえなかったけど、今日は少しだけ余裕があって、先日宣言した(笑)しまねこや工房で「ツキイチ低糖質おやつワークショップ」しよう!計画についておしゃべり(Kさん、いつもブログ読んでくれてありがとー♡)。

2ヶ月同じアイテムなら、どちらかは都合をつけて参加できるかな?とか、タルトをぜひ作ってみたい!という希望も伺えて(ねー、作りたいよね!)、とっても有意義な時間だったけど、またしても!(なんて言ってはいけないけど💦暇なときは1冊本が読めるくらい暇なのになぜ(^^;)と)次のお客さまがいらっしゃり、そのあとはほぼノンストップで…

20190720220657ea2.jpg

14時過ぎには完売!!!

そのあとも、私が知る限りさらにお二人のお客さまがいらしてくださって…こんなことならもっとたくさんアイテムを準備しておけば、と思ったりもしたけど、あだちさんとも「そうそう!」と共感しあったとおり、とにかくお客さまの行動は何とも予想がつかないのだからしかたない(Aさん、未知のお客さま、また次回お願いします!)。

千葉から!!!いらしたご夫婦にも、ほんの少ししか買っていただけずに申し訳なかったなあ。サッカーファンで飛田給によく来ると言っていたから、またそのついでに寄ってもらえたらいいな。

毎回、完売できるくらい、たくさんのお客さまが「しまねこやに行こう!」と思ってくれますように…

今日はしまねこやがサポーターになっている自然派くらぶ生協のIさんも来てくださって、たくさん買ってくれただけでなく、生協主催での講座もお願いするかも、という嬉しいお話もくださった(^^)。実現するかどうかまだわからないけど、いろんな人たちに、糖質制限の考え方や、おうちでもカラダにやさしい低糖質におやつが作れることを知ってもらえる機会があったら嬉しいな。

★こういう講座や試食会・おやつ教室など開催のご希望がありましたら、遠慮なくこちらのフォームからお問い合わせください★

※そう言えばこの生協のことを教えてくれたのは、先日のMJトリビュートナイトに賛同してくれた、調布レコーディングスタジオのKさんだったんだ!いろいろお世話になってますーー♡

今日、初めて店頭に出した「焼きドーナツ」ももちろん完売♡

20190713195719d17.jpeg

Nさんからは

焼きドーナツ
めっちゃ美味しいよ〜〜
バターがリッチ!
弾力が楽しい!
優しい甘さで、いまアイスコーヒーといただいてますが、ベストマッチ!!
夫はお砂糖まぶしてあるのがかわいいし香ばしくて(?)おいしい!と言ってます。


と、ご夫婦コーヒータイムの嬉しい実況中継が届いた。よかったーー。ありがとー♡

※念のため、まぶしてあるのはお砂糖ではなく、しまねこやでも販売している低糖質甘味料「ラカンカの甘み」。砂糖も小麦粉も不使用の焼きドーナツです。

というわけで、次回の販売日にも「焼きドーナツ」、お目見えします(^^)

■次回販売日:2019年7月26日(金)11時~16時■

★焼きドーナツ
★バラのカップケーキ
★抹茶のケーキ
★何かのタルト

などなど、登場の予定です。お楽しみに!!

2019072022055272c.jpg

今日も一緒に出勤したおうまさん。助けてくれてありがとー♡
2019/07/13

2019年7月13日(土)販売日報告~「食べる」を考える

2019年7月13日(土)  気温は低めだけど蒸し蒸しするくもり→雨

久しぶりに「バラのカップケーキ」作った~。

20190712174329a66.jpg

昨日は5月並みのひんやりした雨の一日で、空調なしで滞りなくバタークリームの絞りもできた✨

クリームを絞るだけでこんなに可愛らしくなるなんて…と作る側も幸せなケーキ♡

その「バラのカップケーキ」のほか、「ブルーベリータルト」「ブルーベリーチーズムース」「すももチーズムース」を作って…

20190713195344f8f.jpg

開店♡

20190713195834e0e.jpg

今日は「おうまさん」も一緒…

20190713195813196.jpg

実は先日、助産師のMさんに「ヒーリング」をしてもらったら(自分もお店も)、「お店に馬の何かを置くといいですよー」とのアドバイス。昔むかーし乗馬はちょっとしていたけど、馬グッズは持ってない…あ、あった!国立歴史民俗博物館で買ったはにわの馬のぬいぐるみ。今はムスメが可愛がってるから許可をもらって一緒に出勤。

おうまさんパワーのおかげ?で「インスタで見ました」という初めての人が3人も来てくれたり、先日、初めて一緒にお食事したYさんがいらしてたーくさん買ってくださったり(^^)

20190713201052c74.jpg
Yさん作しまねこやおやつディスプレイ写真♡かわいすぎる!!

今日の「雨読」本も完読はできず

201907132052182d9.jpg

檜垣立哉著『食べることの哲学 』(教養みらい選書)

Yさんと一緒に飲みに行った花岡先生が勧めてくれたのだけど、7/3開店日に読んだ『カレーライスを一から作る』と同じテーマで、しかも8/4に見に行く予定の映画「ある精肉店のはなし」のこともちらりと出てきたりで…

いろんなことがつながってる!しばらくはこの流れに身を任せて、「食べる」を考えよう…

ところで、来週7/17(水)は「低糖質すももチーズムース」のワークショップを予定していたんだけど、最少催行人員に満たずキャンセルに💦

ワークショップはもう20回以上開催しているけど、キャンセルになるのは初めて。

お申し込みの方にも会場のもえぎ家さんにもご迷惑をおかけして、自分の気持ちもかなり凹んでしまったけど、「このままだと開催できないからキャンセルしよう」と決めて手放したら、常連のKさんから今日の販売日用にびっくりするほどたくさんのご予約をいただけて、凹みも治った(笑)。いつもありがとうございますー。

試作中の「低糖質焼きドーナツ」(糖質量約1.7g)もいい具合に。

焼いただけはこういう状態で

201907121744180bb.jpg

ムスメがスイミングスクールのおやつに持って行って、みんなにも食べてもらったら、子どもたちは「おいしい!」「また食べたい!」と言ってくれたようだけど、ちょっと物足りないなーと感じていて…一工夫したらかなりイケるようになった✨

20190712174351b95.jpg

20190713195719d17.jpeg

さらにブラッシュアップして、次回7/20(土)の販売日に出します(^^)

しまねこやと提携していて、おやつを持ち込むと50円引きになる、カフェカホンさんの自家焙煎コーヒー、Cafe Anmarさん35COFFEE(沖縄限定のコーヒー。売り上げの一部がサンゴ保護に使われる)と一緒にゼヒ♡

■次回販売日:2019年7月20日(土)11時~17時■

あんずジャムを炊いたので、去年に引き続きあんずジャムを入れたアーモンドタルトも作る予定です(^^)

20180707195743e08.jpg


20190713195753167.jpg
庭の水無月、レモンバームと、逗子の海岸で拾った貝殻。ガラスの器を使いたくなる季節