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2020/05/28

2020年5月のおやつセット発送しました

2020年5月28日(木) 少しだけ涼しい薄曇り→雨

2020年5月のおやつセットはこんな感じにできあがり

202005おやつセット

詳しい内容はこちらを

今月も一区切りついた感じ(^^)

週初め(暑くて冷房💦)にはお二人からのご依頼で誕生日用の「バラ飾りのラズベリーのタルト」をお送りしたり、「低糖質でグルテンフリーのものを探していて」という方へ焼き菓子詰め合わせを初めてお届けしたり(「通販」についてはこちらをどうぞ!

バラ飾りのラズベリーのタルト2台

おやつセットもたくさんご予約いただけて、各アイテムを山盛り作って

木の実のめぐみタルトレット集合

アーモンド粉をいつも買っている業者さんがコロナの影響で納品が遅くなっていて、材料ギリギリ??!!とちょっと焦ったけど、なんとかなった(^^;)

たくさん作るためにはたくさん材料も必要なので、仕入れもあれこれしなくちゃだし、相変わらず「貧乏暇なし」な日々。

5/25(月)には緊急事態宣言が東京も解除されたのだけど(よかった!)、そもそも自営業になってからは電車もめったに乗らないし、ムスメが学校に行けないということ以外はあんまり変わらない日々だったかなあ。「自宅待機で暇になりサブスクで映画をたくさん見た」とかまったくない(そういう方も解雇されないか不安だったかもだけど…)

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ジューンベリーの木に登って収穫するムスメと見守るしろ。もうジューンベリーもシーズン終わり。

しまねこやへの客足が落ちてしまったのはもちろん本当に残念だったけど(特に「SPUR」の記事以来増えていた妊婦さんの来店は皆無に💦)、通販のご依頼をたくさんいただけるようになったから、給付金をもらう資格はなく。

これからも世の中がどうなるのかわからないのが不安と言えば不安だけど、なるようにしかならないし、コロナだろうと何だろうと人間はいつか必ず死ぬんだし…

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なんといふ今だ 今こそ永遠

2年前の気持ちをもう一度心の中に刻んで…

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■次回販売日:2020年5月30日(土)
☆11時~17時開店です
☆「ラズベリーのチョコレートタルト」、「バラのカップケーキ」、「りんごのチーズムース」作ります!(お求めの方は保冷剤保冷袋ご持参ください)
☆季節限定「さくらパン・ド・ジェンヌ」もあります(今季最後)
☆季節限定「よもぎマフィン」、ナッツアレルギーの方に「ナッツ不使用ビスケット」も

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「販売アイテム」詳細はこちら

●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

●お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります。発送希望の場合は冷凍便になります。詳しくはこちらのページをご覧ください
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2020/05/15

2020年5月のおやつセットのご案内

こちらのセットは完売しました。来月もよろしくお願いします


2020年5月のおやつセットのご案内です

急に暑くなったりして、カラダがついていかないですね。木々の葉も急速に濃さを増して来ています。

いろいろありますが、おいしい低糖質おやつとお茶でどうぞリラックスしてください!

特定商取引法に基づく表記はこちら

■2020年5月の低糖質おやつセット■
1セット3000円(税込み・送料別)

【内容】
いちじくとナッツのケーキ
12cmホール1個(糖質量約19g)

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ドライいちじくのプチプチ、ひまわりの種とかぼちゃの種のカリカリの食感と、少し重曹を入れた生地の素朴な香り。お茶にもコーヒーにもぴったりです。

乳・大豆・卵使用/小麦不使用
【原材料】 卵(平飼い)、アーモンド、バター(よつば発酵)、大豆、難消化デキストリン、エリスリトール、いちじく(有機)、ひまわりの種、かぼちゃの種、洋酒、バニラビーンズ、海塩 / 膨張剤(アルミニウムフリーベーキングパウダー、重曹) 、甘味料(ラカンカ抽出物)


よもぎマフィン
2個(糖質量約2g/1個) ※賞味期限5/31(日)

マフィン(よもぎ)
※写真は3個ですが、セットに入るのは2個です

柔らかな香りの仙川のよもぎを練りこんだ、小さいけれど満足感たっぷりのマフィンです。一昨年昨年もおやつセットに入れた、スペシャルアイテム。ご近所のKさんが今年も瑞々しいよもぎを届けてくれました。

※このアイテムだけ賞味期限が短いので、ご注意ください

乳・卵・大豆使用/小麦不使用
原材料  卵(平飼い)、アーモンド、大豆、バター(よつ葉発酵)、菜種油、難消化性デキストリン、エリスリトール、よもぎ(調布産)、はちみつ(奈良県産)、食塩(海塩)/ 膨張剤(アルミニウムフリー) 、甘味料(ラカンカ抽出物)


木の実のめぐみタルトレット
2個(糖質量約1.1g/1個)

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しまねこやが2015年12月に初めて販売したおやつのセットにちなんで。ラム酒入りのアーモンドクリーム・ローストアーモンド・くるみ。木の実づくしにゲランド産粗塩でアクセントを。しばらく作っていなくて、久しぶりに作ってみたくなりました(^^)

乳・大豆・卵使用/小麦不使用
原材料 バター(よつ葉発酵)、アーモンド、大豆、水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)、エリスリトール、卵(平飼い)、くるみ、洋酒、食塩(フランス・ゲランド産海塩)/ 甘味料(ラカンカ抽出物)


はりねずみクッキー 桑の葉
2枚(糖質量約1.1g/1枚)

はりねずみクッキー(桑の葉)

幸せのシンボル・はりねずみのクッキー。ご縁をいただいている岩手県一関市の佐藤静雄さんが無農薬で栽培されている桑の葉パウダー入り。

大豆使用/小麦・卵・乳不使用
原材料  バター(よつ葉発酵)、アーモンド、大豆、水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)、エリスリトール、桑(岩手県産無農薬)食塩(海塩)/ 甘味料(ラカンカ抽出物)、香料(バニラエクストラクト)
 

●上記にお茶のカジハラ(熊本)さん「苺と和紅茶のフレーバーティー」のミニパッケージを1つ同梱します(ティーバッグ2個入り)。甘酸っぱい苺の香りがふわっとして、ナチュラルな風味が素晴らしいお茶です🍓

苺と和紅茶

●バターはよつ葉発酵バター使用
●すべて小麦粉不使用、グルテンフリーです
●甘味料はラカントホワイトラカンカの甘み使用するほか、はちみつなどを補助的に用いています。エリスリトール特有の冷涼感、再結晶したシャリシャリ感がある場合があります。
●合成甘味料、保存料不使用。
●できるだけ有機栽培、無農薬、国産などの安心材料を選んで使っています
●糖質量は目安です。糖尿病治療中の方は主治医にご相談ください
●難消化性デキストリンは食物繊維で、甘味料「ラカンカの甘み」由来です

■予約のみの販売になります(数量限定) 

※しまねこやは不思議なご縁に導かれて(詳しくはこちらを1型糖尿病の研究に資するチャリティ「ブルーパンダの活動に協力し始めました(1型糖尿病は誰にでも発症しうる原因不明の病気。 子どもの発症が多く、自分でインスリンがつくれなくなるので、日々インスリン注射を打たなければ、命に危険が及びます)。

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パンダ柄の可愛いバッジは一つ200円。150円がチャリティ、50円が活動継続の資金になります。

ブルーパンダにご協力いただける方は、おやつセットにバッジを同梱することができます。おやつセットの申し込みフォームで合わせてお申込みください

★しまねこやおやつやお茶もおやつセットに同梱できます★
おやつセットのアイテムの追加、その他のアイテムなど、ご希望がありましたら承ります。申し込みフォームにお書き添えください(ご希望のアイテムが品切れの場合はご容赦ください)。

■ご予約方法■   
2020年5月22日(金)正午までに
下記フォームにて
お申し込みください  
※2日以内に返信します。万が一返信がない場合、お手数ですが、shimanekoyakashi☆gmail.com(☆を@に変えてください)までお問い合わせください。
https://ws.formzu.net/fgen/S26837752/
(クリックすると別ウィンドウが開きます)

■発送予定日:2020年5月28日(木)
※手渡し希望の方は開店日の5/30(土)11時~17時に工房で受け取れます(別の日時、近隣の別の場所をご希望の場合もご相談に応じます)

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園前
※1階が美容院のビルの3階です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。



■賞味期限:2020年6月4日(木) ※よもぎマフィン:5/31(日) 
※冷暗所保存(14℃以下)
すべてのアイテムは到着後、冷凍保存が可能です。ジッパー付き袋に入れて空気を抜くように封をしてください。ホールケーキはカットしてラップで包んでから。解凍は自然解凍で。解凍後、トースターやレンジなどで少し温めてもおいしいです。


■送料■
遠方の方には着払いのゆうぱっくでお送りしますので、恐縮ですが実費をご負担ください。贈り物にしたい、着払いだと受け取りにくいなどの場合はご相談ください

■代金■
お申し込みの方にはしまねこやの銀行口座(みずほ、ゆうちょ、ジャパンネット)またはPayPayのQRコードをお知らせしますので、事前入金でお願いします。
※5/25(月)までに入金がない場合はキャンセルになりますので、ご注意ください
※店頭受け取りの場合は、受け取り時のお支払いで大丈夫ですが、キャンセルはできません(ご来店できない場合は郵送します)。

お申込みをお待ちしています🌱
2020/04/23

2020年4月のおやつセット発送しました

2020年4月23日(木) ひんやりした晴れ→にわか雨→晴れ

4月のおやつセットも「さくらパン・ド・ジェンヌ」入りの春バージョン

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中味の詳細はこちらをご覧ください

お茶のカジハラさんの新作「苺と和紅茶」、自然な苺の香りと風味が本当に素晴らしかった!ので、きっとお求めの方々にも喜んでいただけると思う(^^)。来月のおやつセットのお茶にもする予定なので、今月注文しそびれた💦方もどうぞお楽しみに

全国に「緊急事態宣言」が出されて、いよいよ街は「マスク姿」一色で(しまねこやもエチケットとして外出時にはしてますが)、ニュースを聞いても陰鬱な気持ちになることが多いけど、「ストレス」は免疫力低下につながるから、しまねこやおやつで少しでもリラックスしてほしいなあ。

おやつセットに先立って、ご注文品をお送りしたMさんから、こんな嬉しいお知らせが

現在、ほぼ自宅作業ですので、
適度に運動しつつ、おうちカフェタイムにお菓子を添えることができるのは、
とても嬉しいことです…ほっとします(*^_^*)!


よかったーー!!!

現在の仕事も意義深いものだけど、
何か、直接自分が作ったもので
誰かがハッピーになれるような仕事ができたらなあ…


そんな気持ちで「しまねこや」になったんだってこと、それが叶っていること。

この状況に不安や鬱屈したものを感じないと言ったらウソになるけど(みんなそうだよね!)、この状況だからこそ、しまねこやおやつをさらに嬉しく受け止めてくれる方々がいるって、ほんと幸せだよね。自分の工房がなくてレンタルキッチンしてたら、自由に作ることもできないし…よかったなあ…ありがとうございます

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ムスメとも「おうち低糖質クッキー作り」を楽しんで

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しろちゃんはひなたで朝寝

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伊豆高原のシャボテン公園で「狩った」サボテンも開花



■次回販売日:2020年4月25日(土) 14時~17時

生いちごマフィン

●普通に、予告通り開店します。ただし、午前中は「マフィンワークショップ」なので、14時からの開店です
●「生いちごマフィン」ご用意する予定です※通販はできません
●ご来店できない方には「通販」も承ります。詳しくはこちらのページをご覧ください

お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。「お問い合わせフォーム」からどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります)
2020/04/13

2020年4月のおやつセットのご案内

こちらのセットは完売しました。来月もよろしくお願いします


2020年4月のおやつセットのご案内です

先が見えない不安感がいつもただよっていますが、こんなときこそ意識的に深呼吸して、おいしい低糖質おやつとお茶でどうぞリラックスしてくださいね

東京は3月のうちに桜満開を迎えて(しかもそのあとに大雪!)、今は八重桜がとってもきれい。今月もさくらアイテムを入れました

特定商取引法に基づく表記はこちら

■2020年4月の低糖質おやつセット■
1セット3000円(税込み・送料別)

【内容】
さくらパン・ド・ジェンヌ
12cmホール1個(糖質量約16.4g/1個)

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さくら葉パウダーを練りこんだしっとりケーキ、表面にあしらったスライスアーモンドがさくらの花びらのようにも見える、この季節限定のさくら味のおやつです

乳・大豆・卵使用/小麦不使用
【原材料】 卵(平飼い)、アーモンド、バター(よつ葉発酵)、大豆、難消化性デキストリン、エリスリトール、さくら葉、食塩(海塩) /甘味料(ラカンカ抽出物)、 膨張剤(アルミニウムフリー)


メープルくるみケーキ(ミニ) 
2個(糖質量約3.3g/1個)

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香料不使用なので、メープル感は少ないかもしれないけれど、優しい甘みとくるみとの組み合わせが絶妙なケーキをミニサイズに。

乳・大豆・卵使用。小麦不使用
原材料 卵(平飼い)、アーモンド、バター(よつ葉発酵)、大豆、難消化性デキストリン、エリスリトール、くるみ、メープルシロップ(有機)、食塩(海塩) / 膨張剤(アルミニウムフリーベーキングパウダー)、甘味料(ラカンカ抽出物)


チーズクラッカー&ローストアーモンド
50g(糖質量約4.7g/全量)

チーズクラッカーローストアーモンド

時には塩っぱいおやつも食べたいですよね。カリカリのチーズクラッカーと、工房で香ばしく焼き上げたローストアーモンドをミックスしました。おやつにも、お酒のお伴にも。

乳・大豆使用/小麦・卵不使用
【原材料】アーモンド、大豆粉、おから、バター(よつ葉発酵)、ナチュラルチーズ、難消化性デキストリン、エリスリトール、食塩(フランス・ゲランド産海塩) / 甘味料(ラカンカ抽出物)


しまねこやビスケット 
4枚(糖質量約0.3g/1枚)

ビスケット4枚

お店では大人気のダイジェスティブビスケット風のザクザク低糖質ビスケット。おやつセットにはちゃんと入れたことがなかった!のでした。どうぞお楽しみに♡

乳・大豆使用/小麦・卵不使用
原材料 バター(よつ葉発酵)、アーモンド、きなこ、おから、水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)、エリスリトール、バニラ(マダガスカル産)、食塩(フランス・ゲランド産海塩)、重曹/ 甘味料(ラカンカ抽出物)

●上記にお茶のカジハラ(熊本)さん「苺と和紅茶のフレーバーティー」のミニパッケージを1つ同梱します(ティーバッグ2個入り)。甘酸っぱい苺の香りがふわっとして、春を感じさせる紅茶とのこと!どうぞお楽しみに~🍓

苺と和紅茶

さらに!ご来店の方に差し上げている「タンカンの低糖質ピール」もプレゼントします。

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●バターはよつ葉発酵バター使用
●すべて小麦粉不使用、グルテンフリーです
●甘味料はラカントホワイトラカンカの甘み使用するほか、はちみつなどを補助的に用いています。エリスリトール特有の冷涼感、再結晶したシャリシャリ感がある場合があります。
●合成甘味料、保存料不使用。
●できるだけ有機栽培、無農薬、国産などの安心材料を選んで使っています
●糖質量は目安です。糖尿病治療中の方は主治医にご相談ください
●難消化性デキストリンは食物繊維で、甘味料「ラカンカの甘み」由来です

■予約のみの販売になります(数量限定) 

※しまねこやは不思議なご縁に導かれて(詳しくはこちらを1型糖尿病の研究に資するチャリティ「ブルーパンダの活動に協力し始めました(1型糖尿病は誰にでも発症しうる原因不明の病気。 子どもの発症が多く、自分でインスリンがつくれなくなるので、日々インスリン注射を打たなければ、命に危険が及びます)。

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パンダ柄の可愛いバッジは一つ200円。150円がチャリティ、50円が活動継続の資金になります。

ブルーパンダにご協力いただける方は、おやつセットにバッジを同梱することができます。おやつセットの申し込みフォームで合わせてお申込みください

★しまねこやおやつやお茶もおやつセットに同梱できます★
おやつセットのアイテムの追加、その他のアイテムなど、ご希望がありましたら承ります。申し込みフォームにお書き添えください(ご希望のアイテムが品切れの場合はご容赦ください)。

■ご予約方法■   
2020年4月18日(土)正午までに
下記フォームにて
お申し込みください  
※2日以内に返信します。万が一返信がない場合、お手数ですが、shimanekoyakashi☆gmail.com(☆を@に変えてください)までお問い合わせください。
https://ws.formzu.net/fgen/S26837752/
(クリックすると別ウィンドウが開きます)

■発送予定日:2020年4月23日(木)
※手渡し希望の方は開店日の4/25(土)11時~17時、4/28(火)11時~15時に工房で受け取れます(別の日時、近隣の別の場所をご希望の場合もご相談に応じます)

【しまねこや工房住所】
〒1820002 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302
京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園前
※1階が美容院のビルの3階です。エレベーターはありません。
※駐車場・駐輪場はありません。仙川商店街等のものをご利用ください。
※住居用の部屋を工房に改装しています。隣にお住いの方もいらっしゃるのでご配慮お願いします。



■賞味期限:2020年5月2日(土)  
※冷暗所保存(14℃以下)
すべてのアイテムは到着後、冷凍保存が可能です。ジッパー付き袋に入れて空気を抜くように封をしてください。ホールケーキはカットしてラップで包んでから。解凍は自然解凍で。解凍後、トースターやレンジなどで少し温めてもおいしいです。


■送料■
遠方の方には着払いのゆうぱっくでお送りしますので、恐縮ですが実費をご負担ください。贈り物にしたい、着払いだと受け取りにくいなどの場合はご相談ください

■代金■
お申し込みの方にはしまねこやの銀行口座をお知らせしますので、事前振り込みでお願いします。
4/20(月)までにお振り込みがない場合はキャンセルになりますので、ご注意ください。

🌸お申込みをお待ちしています🌸
2020/03/26

2020年3月のおやつセット発送しました

2020年3月26日(木) 穏やかな暑いくらいの晴れ

3月のおやつセットは「さくら抹茶ケーキ」と「花さくらクッキー」入りの春バージョン

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中味の詳細はこちらをご覧ください

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工房の作業台の上にも花が咲いて…

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仙川駅前の桜も見ごろ!

おやつセットの発送作業を終えて、あとはもう明日の作業にしようと早々に帰宅。ムスメと自転車でお花見へ

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野川沿いはバーベキューする人、シートを広げてピクニックする人、川で遊ぶ子どもたちなどなど、平日とは思えない賑わい(^^)

一昨日の3/24(火)、ムスメと近所の保育園友だち二人は、3週間の休校のあと久しぶりに登校して3学期の修了式だったんだけど

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帰宅したムスメの感想「つまんなかった…」

いつもなら修了式だけでなく、学活もあって、お楽しみ会をするところなのに、早々に帰宅しなくちゃだったからね😢

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翌3/25(水)の夜に東京オペラシティで聴いた上原彩子さんのピアノリサイタルも、中止にこそならなかったけど、(多分)払い戻しをした人多数で空席が目立っていた。プログラムも手渡ししてくれないし、チケットのもぎりまで自分でする、異様な雰囲気。演奏はほんとに素晴らしかったのに…

心から楽しみにしていた3/28(土)の夏井先生を囲んでの会食も、予約していたお店から「今週は土日営業しないことになりまして…」とキャンセルの電話!!

何という世の中に…

何度もリンク貼るけれど、新型コロナウィルスについてはたがしゅう先生の動画を見て(聞いて)ください。



「新型」と言っても特別なウィルスではないですよー。インフルエンザと一緒。撲滅するのは不可能、共存するしかない。自分のからだの声をよく聞いて、具合の悪いのを我慢せず休んで、免疫力を高めるしかないです(持病がある方はまた別だと思うけど、そういう方々のために、健康な人は落ち着いて行動し、医療崩壊にならないようにしないとなのに)

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さくらさくら、一年間準備して、今を春と咲き誇っているさくら。その美しさは、いつもと変わらないのに。



■次回販売日:2020年3月28日(土) 11時~15時
ベーコンのキッシュ

※雨予報ではありますが、予定通り営業します
※「ベーコンのキッシュ」「バラのカップケーキ」、「ラムカレンズクッキーのバタークリームサンド」など、またご用意します。

お好みで詰め合わせもお作りします!(箱代100円)。詰め合わせるのに少々お時間をいただきます。お急ぎの方はご予約くださると大変助かります。

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「バラ飾りのラズベリーのタルト」(3300円・手前)、「オペラ風チョコレートタルト」(2300円・左奥)、「ラズベリーのチョコレートタルト」(2200円・右奥)のホールのご予約も随時承ります。上記フォームからどうぞ(受け渡し日の1週間くらい前までにお願いします。ご希望に添えない場合もあります)